Mmmm, una pregunta. Acabo de hacer leche de avena y, por pereza de leer todo el hilo porque igual lo pone... ¿qué podría hacer con la pulpa? Se me ocurre mezclarla con algarroba y stevia, meterla al horno y listo.
Mi blog vegano (pronto en inglés): http://recunchovegano.wordpress.com/
la he hecho pero me ha quedado con la consistencia de una nata líquida.
he echado taza y media de copos de avena,2 litros de agua y sal. Le he dado un hervor a todo.
La tengo que rebajar con muchísiima agua...y aún así no sé cómo me va a quedar.
alguien sabe por que me ha quedado con esa.consistencia tan...natosa?
aparte no me ha quedado con nada de sabor...como si me tomase el agua de cocer el arroz. Es normal? esto ya me importa menos porque con poquito de stevia se arregla, pero por saber...
Última edición por ishtar666; 10-oct-2012 a las 13:54
¿What if I could just....runaway?
La de avena suele quedar así, espesilla. Y el sabor pues, es así como neutro, vamos. Normal, en todo caso.
Y os comento que ya sé qué voy a hacer porque, como soy idiota, metí al micro un vaso de leche de avena con canela, porque no se disolvía, y en un par de minutos casi se sale todo por fuera, quedando una especie de dulce de leche pero de leche de avena y canela
Así que voy a hacer galletas con el "dulce de leche" ese, las pasta de la avena, natreen, y ya veré si chocolate ^^
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Gracias por compartir el proceso liebreblanca... Voy a probar.
Supongo que el toque final lo dará la forma de endulzarlo
Desde que conocí esta receta de Liebreblanca he preparado la leche de avena en frío. Pero esta última vez me ha dado por improvisar y la he preparado de otra manera. Estoy muuuuuuuy contenta con el resultado.
Os cuento:
50gr de avena en remojo en un vaso de agua por un par de horas. Después se calienta en ese mismo líquido. Obviamente os quedará una pasta perfecta para alicatar baños. No os asustéis. Esa misma pasta se pasa por la batidora añadiendo otros dos vasos de agua y se muele a conciencia. En este punto he añadido un par de dátiles deshuesados. La he dejado reposar por un rato, he añadido otro vaso de agua y le he dado otro meneo.
Yo he dejado los posos porque me la tomo con los cereales. Pero se puede filtrar y conservar en el frigo si no os gusta con los "tropezoncillos".
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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Gracias por la receta liebreblanca,la estoy haciendo ahora mismo.
No se cuanto la endulzare(azucar integral de caña con panela)
Desde hace un tiempo me he enganchado a esta versión: una medida de copos de avena (el vasito de la Soyabella), una medida de avellanas tostadas, un litro de agua y unos tres o cuatro meneos en frío de la Soyabella (perfectamente sustituible aquí por la batidora normal). Una cucharada de panela para endulzar y listos.
Mi único problema es que la hago tan a menudo que no sabía que hacer con la okara... Antes la ponía en una masa de pastel, pero claro, como sólo me lo comía yo lo cortaba en rodajas y las congelaba, con lo que la okara se me acumulaba. La última vez, para gastarla pronto, la agregué a una masa de tortitas y quedaron ricas, ricas...
yo no cuelo la leche porque la tomo con cereales
ah! el otro día la usé para bechamel y quedó buena.
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Ya acabé la leche de anacardos y acabo de hacer una de avena. ¡Qué cosa más insulsa, por faaaavor!
Creo que la usaré para hacer batidos de frutas porque así a palo seco, no puedo con ella.
Yo suelo ponerle "saborizantes"Iniciado por Riply
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