"Soy lo que como" - el viernes en la cuatro

[margaly]

Soy lo que como

Viernes 12, 19, 26 de enero y 2 de febrero, a las 23.00h

Mejorar los hábitos alimenticios de los españoles y concienciarles de lo importante que es mantener una dieta sana. Éste es el objetivo de la acción de cadena que Cuatro propone para 2007, y que tendrá su culminación en Soy lo que como, el nuevo programa de Cuatro presentado por Raquel Sánchez Silva que llega al prime time de los viernes, a partir del próximo 12 de enero.

Apoyándose en casos prácticos y utilizando testimonios de gente anónima perteneciente a un amplio abanico geográfico y generacional, esta producción de Boomerang TV trasladará a la audiencia pautas de alimentación saludable. De este modo, perfiles tan diversos como niños, amas de casa, estudiantes emancipados o jóvenes que trabajan se verán reflejados en este programa.

Llega a Cuatro Soy lo que como, un innovador formato que cuenta con la ayuda profesional y la experiencia de Yolanda Sanz, una doctora experta en nutrición avalada por una dilatada carrera médica. A lo largo de cuatro ediciones, Yolanda observa y convive con “familias tipo” que representan los hábitos alimentarios de gran parte de nuestra sociedad.

Transcurrido un mes, el programa vuelve para comprobar si han seguido las recomendaciones y si practican una vida sana. Pero aquí no acaba todo. Y es que los propios protagonistas de Soy lo que como pueden ser testigos, gracias a un sofisticado programa informático, de cómo será su apariencia dentro de unos años si continúan con sus hábitos actuales.

Soy lo que como no pretende poner a nadie a dieta. La intención del programa es mostrar que con una alimentación correcta y equilibrada, cualquier persona puede alcanzar tanto el bienestar físico como el psíquico.

[Frytz]

Esta de moda ciertos esfuerzos que empiezan a darse en medio de sociedades alimentadas industrial o irresponsablemente. Programas como estos mas alla de su contenido comercial, pretenden ayudar de cierta manera a que la gente se consientice o eduquen para evitar riesgos de la salud producidos principalmente por ciertos habitos alimenticios generalmente de indole cultural o influienciados por el poder mediatico. Esperemos que la cosa no termine siendo otro reallity Show que nunca va mas alla de los guiones pre-establecidos o las gesticulaciones frente a una camara.

Somos lo que comemos y nos convertimos en lo que pensamos.

[margaly]

a raiz de este tema se ha creado un foro y en uno de sus apartados se habla del vegetarianismo, algunos con respeto, otros sin el y otros con dudas, si alguien quiere ehcar un ojillo, dejo la direccion

http://foros.cuatro.com/index.php?showtopic=4997

[sujal]

BUUUUUF! Se leen unas barbaridades! No sólo en torno al vegetarianismo a las que ya estamos acostumbrados, sino en torno a la nutrición en general. No se tiene ni idea de difernciar los nutrientes; proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, etc..... Ignorancia supina en torno a este tema. Lo peor, atreverse a sentenciar desde esa ignorancia.

Qué pais!!!

Ponerse a dar explicaciones allí es el cuento de nunca acabar. Margaly, tienes tela, aunque lo estás haciendo muy bien si eres tú la que defiende el vegetarianismo.

[margaly]

no no, yo postee al final con mi nick de siempre, yo soy margaly en toas partes

[sujal]

Ah vale! de todas formas un saludete!

[patypami]

Gracias margaly por descubrirme este foro, ¡está genial!. La verdad es que ya me había aburrido del hilo ese de Cuatroº.

Un saludo

[margaly]

gracias a ti por tu incorporación, no hace mucho que entro a este foro y la verdad es que son estupendos, te ayudan en todo, te contestan muchas dudas y , al menos a mi, me han enseñado muchisimos alimentos desconocidos y riquisimos..

[Kalkoven]

Alucinante lo que dice un chico que le preguntó a su maestro sobre el vegetarianismo y el tipo le contestó que los vegetarianos viven menos porque la calidad de las proteínas es menor... No creo que la gente tenga que saber mucho de nutrición, pero podía moderse la lengua antes de decir estupideces.

Pego la versión traducida en vegetarianismo.net de la postura de la Sociedad de Dietética Americana sobre las dietas vegetarianas, por si alguno de los que os habéis registrado en el foro de Cuatro queréis colgarla allí, porque yo no me he registrado ni pienso hacerlo, o por si alguien de este foro la desconoce. Subrayo la parte de los profesionales de la dietética porque es muy significativo que se les diga que tienen la responsabilidad de alentar esta opción a quien la elija:

La postura de la Asociación Americana de Dietética y de la Asociación de Dietistas del Canadá es que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades.

Aproximadamente el 2,5% de los adultos de los Estados Unidos y el 4% de los adultos de Canadá siguen una dieta vegetariana. La dieta vegetariana se define como aquella que excluye la carne, el pescado, o las aves. El interés por el vegetarianismo parece ir en aumento. Algunos restaurantes y servicios de alimentación universitarios que ofrecen habitualmente comidas vegetarianas, han aumentado sustancialmente las ventas de alimentos atractivos para vegetarianos, apareciendo éstos en algunos supermercados.

Este documento de postura revisa los datos científicos actuales relacionados con los nutrientes clave para los vegetarianos, incluyendo proteínas, hierro, zinc, calcio, vitamina D, riboflavina, vitamina B-12, vitamina A, ácidos grasos omega-3, y yodo.

La dieta vegetariana, incluyendo la vegana, puede satisfacer las recomendaciones actuales para todos estos nutrientes. En algunos casos, el uso de alimentos fortificados o de suplementos dietéticos puede ayudar a cubrir las recomendaciones de algún nutriente en particular. Una dieta vegana bien planificada, así como otros tipos de dietas vegetarianas, es apropiada para todas las etapas del ciclo vital, incluso durante el embarazo, la lactancia, infancia, niñez, y adolescencia.

Las dietas vegetarianas ofrecen numerosos beneficios nutricionales, tales como niveles inferiores de grasas saturadas, colesterol, y proteínas animales así como niveles superiores de carbohidratos, fibra, magnesio, potasio, folato, y antioxidantes como la vitamina C, vitamina E y fitoquímicos. Los estudios en vegetarianos muestran que éstos tienen valores inferiores de índice de Masa Corporal (IMC), así como menores tasas de mortalidad por accidente cardio-vascular; también muestran niveles inferiores de colesterol en sangre, de presión sanguínea; menor tasa de hipertensión, diabetes tipo 2, y cáncer de próstata y de colon. Aunque una serie de programas nacionales e institucionales de nutrición pueden servir para los vegetarianos, son pocos los que hoy en día tienen alimentos satisfactorios para veganos.

La variabilidad de prácticas dietéticas existente entre vegetarianos, hace necesario la valoración individual de la ingesta alimentaria de los mismos. Los profesionales en dietética tienen la responsabilidad de dar soporte y alentar a todos aquellos que expresen el interés de seguir una dieta vegetariana. éstos pueden jugar un papel fundamental en la educación de los clientes vegetarianos sobre las fuentes alimentarias de ciertos nutrientes, compra y preparación de los alimentos, y cualquier modificación dietética que pueda ser necesaria para cubrir las necesidades individuales. La planificación del menú para los vegetarianos se puede simplificar mediante el uso de una guía alimentaria que especifique los grupos de alimentos y el tamaño de las raciones correspondientes. J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765.

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/ada.htm

Versión en inglés aquí:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/q...=pubmed_docsum

[borojov]

Vi el primer programa, en el que hacían el seguimiento a una familia con obesidad (la hija tenía 12 años y pesaba 112 kilos). Entre las recomendaciones, por supuesto, no entraban el dejar los lácteos ni el dejar la carne. Por eso escribí un e-mail al programa, pero no me han respondido.