CitarMadre mía, qué pintaza!!!
Una cosa ¿cómo son las bolsas de cocción para poder meter en el horno? es que sólo conocía las de microondas...
PARA: Vegetarianos y veganos
CATEGORIA: Platos principales: Seitán
INGREDIENTES (para dos personas)
- 200g seitan
- 1/2 calabacín
- La cantidad de un pimiento grande, pero de los 3 pimientos (verde, rojo y amarillo)
- 1/2 berenjena a tacos
- 1 cebolla hermosa a gajos
- 2 patatas pequeñas (yo las cueco 5min al microondas previamente)
- 1 cucharada sopera de harina de maíz (para darle cremosidad)
- 1 vasito (unos 150ml) de vino blanco para cocinar
- Condimento: Hierbas provenzales, jengibre en polvo, pimienta blanca, canela, pimentón dulce (o picante) y ajo en polvo.
- Bolsa de cocción
ELABORACIÓN
1.- Cortar todas las verduritas y el seitán.
2.- Marcar las verduras en una parrilla con un poco de sal y aceite virgen extra. Dejarlas a medio cocer. (3-4min)
3.- Ponerlo todo en una bolsa de cocción junto con las especies, la harina y el vino blanco. Para mi gusto no hace falta añadirle más sal.
4.- Cocinar unos 15min en el horno a 200ºC.
5.- Pasados los 15-20min, poner el contenido de la bolsa en una fuente de cristal y añadir un chorrito de aceite.
6.- Volver a introducir al horno unos 10min más hasta que se dore todo bien.
7.- A comer y chuparse los dedos........
El caldito que sale está bueníssimo, yo lo aparté y lo usé para pasar por la paella escalivada que puse a hacer a la vez con un poco de ajito picado....
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Última edición por vellocinodeoro; 30-ago-2012 a las 14:12
Madre mía, qué pintaza!!!
Una cosa ¿cómo son las bolsas de cocción para poder meter en el horno? es que sólo conocía las de microondas...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Pues yo las compré hace tiempo en el mercadona.Iniciado por Crisha
Son como más rígidas que las de microondas, un tacto curioso... pero seguro que no tienes problemas para encontrarlo!!!!!
imperdible!!!! que pinta tiene!! necesito probarlo YA!
Echaré un ojo! gracias
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
¡Dios, dios, dios, dios! *O*
http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.
Que pintaza tan buena!!! Lo probaré. Muchas gracias por compartir la receta!
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