Le gustan las ensaladas? No me refiero a la de lechuga sólo. Puede meterle además de lo típico, semillas, germinados, rucula, canónigos, berros, diferentes coles (picaditas muy finas están de fábula). Las legumbres ya le aportarían proteínas con algo de cereal. Y las verduras, supongo que con el tiempo empezar a probar varias para descartar las que le gustan de verdad y las que no. En el corteinglés venden unas hamburguesas de la marca Fritz (me parece) que dan el pego y están geniales.
Seguro que por aquí,alguien te puede ayudar un pelín más que yo.