Resultados 1 al 5 de 5
  1. #1
    magari Avatar de elena
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
    Ubicación
    extremadura, españa
    Mensajes
    2.259

    Crema blanca (V)


    apto para: VEGANOS, VEGETARIANOS
    categoría: SOPAS, CREMAS Y PURÉS




    Ingredientes
    • 1 coliflor
    • 200 gr espárragos blancos
    • 2 puerros
    • 150 ml nata vegetal
    • Anís en grano
    • Nuez moscada
    • Aceite de oliva
    • Agua
    • Sal eldelantalverde.wordpress.com

    Elaboración
    Limpia y pica las verduras, y ponlas a hervir en una cacerola con abundante agua y dos cucharadas de aceite. Deben quedar completamente cubiertas. Deja cocer a fuego lento-medio unos 10 minutos, siempre tapada para que se hagan antes.
    Mientras, en un mortero, muele media cucharadita de granos de anís con un poco de sal. Añade a la olla, junto a una cucharadita de nuez moscada recién rallada.
    Cuando las verduras estén blandas, al cabo de unos 5 ó 10 minutos más, retira del fuego y pasa todo por la batidora. Agrega la nata, corrige de sal y vuelve a poner al fuego un par de minutos más para que se caliente y mezclen bien los ingredientes.
    Sirve enseguida, muy caliente. eldelantalverde.wordpress.com

    Variedad
    Si te gusta el sabor anisado, prueba a añadir una pizca de hinojo al principio de la cocción. eldelantalverde.wordpress.com

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de erfoud
    Fecha de ingreso
    julio-2006
    Ubicación
    San Sebastián (Guipúzcoa)
    Mensajes
    7.110
    Cita Iniciado por magari Ver mensaje
    apto para: VEGANOS, VEGETARIANOS
    categoría: SOPAS, CREMAS Y PURÉS




    Ingredientes
    • 1 coliflor
    • 200 gr espárragos blancos
    • 2 puerros
    • 150 ml nata vegetal
    • Anís en grano
    • Nuez moscada
    • Aceite de oliva
    • Agua
    • Sal eldelantalverde.wordpress.com

    Elaboración
    Limpia y pica las verduras, y ponlas a hervir en una cacerola con abundante agua y dos cucharadas de aceite. Deben quedar completamente cubiertas. Deja cocer a fuego lento-medio unos 10 minutos, siempre tapada para que se hagan antes.
    Mientras, en un mortero, muele media cucharadita de granos de anís con un poco de sal. Añade a la olla, junto a una cucharadita de nuez moscada recién rallada.
    Cuando las verduras estén blandas, al cabo de unos 5 ó 10 minutos más, retira del fuego y pasa todo por la batidora. Agrega la nata, corrige de sal y vuelve a poner al fuego un par de minutos más para que se caliente y mezclen bien los ingredientes.
    Sirve enseguida, muy caliente. eldelantalverde.wordpress.com

    Variedad
    Si te gusta el sabor anisado, prueba a añadir una pizca de hinojo al principio de la cocción. eldelantalverde.wordpress.com
    Uffff, esto tiene que estar de infarto! Te la mango, Magari, muuuuchas gracias!!

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de saki
    Fecha de ingreso
    septiembre-2008
    Ubicación
    toletum
    Mensajes
    964
    Que bueno!!!!!!!!!!!

  4. #4
    Vaiche Boa Avatar de FLORBELA
    Fecha de ingreso
    febrero-2008
    Ubicación
    Los viaductos
    Mensajes
    1.838
    Me chiflan las cremas... Hoy he hecho una con calabaza, alguen se apunta?
    Tengo que provarla! Gracias Margari
    Última edición por FLORBELA; 12-nov-2008 a las 20:22

    " Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
    Mahatma Gandhi.

  5. #5
    Bruja del Caos Avatar de liebreblanca
    Fecha de ingreso
    diciembre-2007
    Ubicación
    Buscando la Luz
    Mensajes
    8.279

    Aqui va la mia: coliflor, cebolla, patata, pimienta y albahaca.

    Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
    http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/

 

 

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