CitarQue buena pinta! Gracias por suvirla
Ensaladas
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:1-2 personas
- 1 tomate rojo y duro
- 1 puñado de rúcula
- unos pedacitos de tofu
- aceite de oliva
- sal gorda
- crema de vinagre balsámico
Elaboración:
Hacer sobre el plato una cama de rúcula.
Poner el tomate a rodajas sobre ella.
Espolvorear el tofu cortado a cuadritos por encima.
Aliñar con aceite de oliva, sal gorda y adornar con el vinagre balsámico.
Comentarios:
Esta ensalada siempre ha sido mi preferida en la pizzería (allí la hacen con mozzarella, claro). Ahora la he "veganizado" con el tofu. Es muy sencilla pero está muy rica, en casa les encanta.
Última edición por matrix; 09-nov-2008 a las 20:42
Que buena pinta! Gracias por suvirla
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
dónde compras esa crema de vinagre?
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
En cualquier supermercado, en la sección de vinagres. Por ejemplo, mercadona, o yo lo compro incluso en el mercado de abastos de mi localidad.
En el restaurante italiano donde la tomaba antes con mozzarella, también nos dijeron que vendían productos italianos, entre ellos la crema de vinagre.
Yo la compro en el Mercadona y estoy enganchada! Si se me termina, no le echo vinagre a las ensaladasIniciado por gehena
Yo ya no uso el vinagre. No voy a estropear el sabor de una variopinta ensalada. Antes sí porque veía la lechuga iceberg con cuatro tomates y había que aliñar bien para que mis papilas acarnivoradas reaccionasen.
A mí el vinagre no me gusta especialmente. Suelo encontrarlo fuerte, pero la crema de vinagre es muy suave y le da un sabor especial.
De todos modos, antes en la misma pizzería la hacían sin crema de vinagre y también estaba buena.
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