Que buena pinta Bruma! Y que facil...
Platos principales: Verduras y hortalizas
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3-4 personas
- una coliflor medianita
- un puñado generoso de espinacas frescas
- margarina vegetal
- 4 cucharadas de harina
- medi litro de leche de soja
- aceite de oliva virgen extra
- levadura de cerveza desamargada en copos
- semillas variadas
- 6-8 nueces picadas
- sal
- nuez moscada recién rayada
Elaboración:
Cortamos a coliflor con cuidado y la lavamos bien. La cocemos al vapor hasta que esté blandita pero no deshecha. La colocamos en una fuente apta para horno.
Preparamos la bechamel: con un chorrito de aceite y una cucharada de margarina freímos la harina, cuando esté tostada agregamos la leche de soja templada (o cualquiera otra vegetal) y damos vueltas rápida y enérgicamente para que no salgan grumos, bajamos el fuego al mínimo (y a ratos lo aparto del fuego), echamos sal y nuez moscada al gusto. Cuando empiece a espesar añadimos el puñado de espinacas cortado en tiras finas, removemos bien y vertemos sobre la coliflor.
Picamos las nueces con un cuchillo y mezclamos en un bol con las semillas y la levadura de cerveza en copos. Esparcimos por encima de la bechamel y gratinamos en el horno bien caliente hasta que se dore.
Nota: Está mu rico!! de verdad!!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Que buena pinta Bruma! Y que facil...
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Ya está... esto va a ser lo que haga con la próxima coliflor que caiga en mis manos
Por aquí trasteando de nuevo...
queee bueeenooooo!! yo tngo un problemilla cuando gratino la bechamel se me queda en plan bizcocho:S:S:S alguien sabe porque es jaja
Analitica de mi gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/
bizcocho?? de dura dices, o como?
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uys que raro... solo lo haces con harina y leche de soja o le pones algo más?
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margarina y nuez moscada
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es como si se me cociera o algo jajaja
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Puede que tenga demasiada harina, por decir algo... o puede que la bechamel te la tenga jurada, jejeee
A mí me la tienen jurada los garbanzos... ¡qué duros los últimos ostras!
Por aquí trasteando de nuevo...