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Resultados 31 al 39 de 39
  1. #31
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Escobas de bruja (CV)


    Dedicada a margaly

    Especial halloween - Escobas de bruja (CV)

    Aperitivos, entrantes


    Apta para vegetarianos, veganos y crudiveganos

    Ingredientes: esto es una idea, podéis usar otros ingredientes al gusto

    • zanahoria cortada en palitos
    • pepino cortado en palitos
    • una tira fina de alga nori para atar las escobas ( también sirven tallos de cebollino)


    Elaboración:

    Pon una tira de alga nori (o un tallo de cebollino) en posición horizontal.
    Coloca sobre el alga aproximadamente en el centro y en posición vertical , varios palitos de pepino .
    Sobre estos , en el centro pon un palito de zanahoria y cubre con mas palitos de pepino.
    Usa los extremos del alga para "atar" los palitos de la escoba ( puede sellar los extremos del alga mojándolos con un poquito de agua )



    Matrix con esta receta tienes trabajo extra
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  2. #32
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Fantasmas ( especial halloween ) (V)

    Aperitivos, entrantes

    Apto para vegetarianos y veganos

    1-Fantasmas de hummus rojo (V)

    Ingredientes:



    Elaboración:

    Recorta en pan de molde con forma de fantasma ( como veréis las artes plásticas no son lo mío )
    Unta el fantasma con el hummus y haz los ojos y la boca con trocitos de aceituna negra



    2-Fantasmas de queso vegano (V)

    Ingredientes:



    Elaboración:

    Recorta el pan de molde en forma de fantasma.
    Úntalo con el queso vegano y forma los ojos y la boca con trocitos de alga nori ( este me ha salido con cara de buenazo )

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  3. #33
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Ojos de los muertos (Especial Halloween) (V)

    Aperitivos, entrantes

    Apta para veganos

    Ingredientes:

    • 1 cucharada sopera bien colmada de tahini crudo.
    • 1 cucharada sopera colmada de levadura de cerveza en copos.
    • Hummus rojo (V) ( o ketchup, tomate frito etc)
    • Aceitunas rellenas de pimiento rojo


    Elaboración:

    Pon el horno a calentar a 200º C
    Mezcla bien el tahini con la levadura de cerveza.
    Cubre una bandeja apta para horno con papel vegetal.
    Humedécete las manos con agua y forma bolitas con la mezcla anterior, ponla en la bandeja del horno.
    Corta las aceitunas en 2 mitades y pon una mitad sobre cada bolita empujándola un poco para quede acoplada a la masa.
    Dibuja nervios sangrientos con el hummus ( o ketchup, tomate etc)
    Introduce la bandeja en el horno y cocina los "ojos" unos 10-12min , en la parte media a 200ºC, gratina un par de minutos antes de sacarlos del horno.

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  4. #34
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    Talking Arroz podrido (Especial halloween) (V)

    Platos principales : arroces

    Apta para vegetarianos y veganos

    Ingredientes:

    • Arroz integral basmati cocido y escurrido.
    • Para el moho: he picado rúcula y la he mezclado con una cucharadita de Queso vegano
      ( podéis hacerlo con algún pesto , cambiando el "queso" por natas vegetales o mahonesa...)
    • Los gusanos los he hecho usando una jeringuilla de cocina, usando una boquilla fina ( las venden con boquillas intercambiables ), son de Hummus rojo (V)
    • Las arañas: son aceitunas negras troceadas para darles la forma
    • Semillas de sésamo negro que simulan insectos minúsculos
    • Ojos de los muertos (V)


    Elaboración:

    Monta el plato repartiendo en la base el arroz , sobre este vierte el moho , forma los gusanos, espolvorea con las semillas de sésamo e incorpora las arañas y los ojos de los muertos antes de servir .

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  5. #35
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    Tux de aceitunas (V) copia

    Tux de aceitunas

    Apto para vegetarianos/veganos
    Categoría: Entrantes y aperitivos

    Tux es la mascota de Linux, jaja
    Esta receta son pingüinos hechos con los siguientes

    Ingredientes:

    • unas aceitunas negras sin hueso
    • unas zanahorias
    • Alguna crema vegetal, alimento cremoso que se pueda untar...


    Elaboracion


    -Raspar y cortar las zanahorias en rodajas. Si se desean un poco más blandas, usarlas cocidas o meterlas al microondas a máxima potencia durante 5 minutos, sino también se pueden usar crudas.

    -Cortar una porción a cada rodaja de zanahoria e introducirlo en la mitad de las aceitunas a modo de pico.

    -Hacer una incisión a lo largo en el resto de aceitunas y rellenarlas con el alimento cremoso.

    -Montar los pingüinos poniendo las rodajas de zanahoria a modo de patas, la aceituna rellena encima, a modo de cuerpo, y la aceituna con el trozo de zanahoria encima, a modo de cabeza.

    -Picar con un palillo para que se sostenga y servir.

    Para el que no le gusten las aceitunas negras, puede usar las verdes.

    Wuajaja


  6. #36
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    Frititos de garbanzos (V) copia

    Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Platos principales: Legumbres

    Ingredientes:

    • 250 grs harina de garbanzos
    • 1 litro de agua salada
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • aceite para freir
    • Pimienta molida


    Preparación:

    Poner el agua salada con dos cucharadas de aceite al fuego. Cuando comience a hervir añadir la harina de garbanzo removiendo bien para que no queden grumos. Bajar el fuego y cocer a fuego lento removiendo contínuamente hasta que espese (unos 20 minutos).

    Poner en una fuente o plato hondo aceitado y dejar enfriar.

    Desmoldar, cortar a tiras y freir.

    Escurrir en papel absorvente, espolvorear pimienta molida y servir caliente.


    Comentarios Adicionales:

    Se puede servir añadiendo alguna salsa al gusto.

    Al añadir la harina al agua yo lo batí para que no quedaran grumos, y hay que intentar alisar la masa en el molde para que quede bien bonita la superficie. A mi me quedaron montañitas pero no pasa nada, porque las otras caras salen impecables.

    Se pueden añadir especias para enriquecer la masa, pero está bastante buena, fue mi comida del domingo

    Se pueden hacer otras formas, cuadritos... etc... sobre todo si son para niños




  7. #37
    Activista y feminista Avatar de Nulyeta
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    Huellas de galleta y chocolate (v)

    Huellas de Galleta y Chocolate (V)
    Apto para: Vegetarianos/Veganos
    Categoria:
    Postres
    ¡Dedicada a todos los golosos del foro!
    ¡Una tonteria de receta! pero... ¿a que mola? ¡ou yea!
    Inspiracion de ultima hora...



    Un postre rapido y rico! Aunque a sido mi merienda... jajaja
    Ideal para postres para niños y no tan niños...

    Ingredientes:

    • Un iogurt Savia de chocolate
    • Unas galletas integrales de fruta (he utilizado las Digestive de Naranja)
    • Una cuchara y tan solo 1 minuto!

    Elaboración:

    1. Abrir el iogur jaja
    2. Colocar las galletas y rellenarlas. Adornar por encima al gusto con una cucharita...



    ¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)
    Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).

    Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org

  8. #38
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Pokéball de arroz



    Dificultad: media
    Tiempo de preparación: 20 minutoss
    Raciones: para 4 personas

    Ingredientes:


    • 250 g de arroz glutinoso
    • 200 g de tomate frito
    • 1 lámina de alga nori
    • 1 cucharadita de sal


    Elaboración:
    Llevar a ebullición 1,5 litros de agua y cocer en él el arroz con sal durante 10-12 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando.
    Escurrir el arroz y lavar ligeramente con agua fría. Escurrir de nuevo y dejar reposar hasta que esté templado.
    Recortar con unas tijeras el alga nori con la forma del centro de la Pokéball (ver imagen).
    En una sartén, calentar el tomate frito 5 minutos a fuego bajo.
    Formar 4 bolas de arroz con las manos, compactando bien el arroz. Colocar los recortes de alga nori en el perímetro de las bolas y pintar la parte superior de éstas con el tomate frito.
    Servir templado o frío.

    http://www.creativegan.net/archives/pokeball-de-arroz/
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  9. #39
    Go vegan! Avatar de Cotorra
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    Talking Recetas de Halloween: Peras que hacen BOooo! (V)


    Apto para vegetarianos/veganos

    Categoría: postres y dulces

    Ingredientes:

    • Tantas peras como personas deban morir de miedo
    • Zumo de manzana

    • Rama de canela

    • Pasas para hacer los ojos

    • Semillas de girasol para trazar la boca

    • Caramelo líquido o sirope de fresa para la sangre de nuestros fantasmas


    Preparación:
    Poner a hervir en el zumo de manzana las peras peladas con rabillo y la ramita de canela durante 20 minutos. Después quitar la rama de canela y cocer a fuego lento 10 minutos más. Cuando ya tengamos las peras en almíbar bien cocidas llega el momento de su mutación en Fantasmapera.
    Cortamos la parte inferior de la pera a fin de obtener mayor base, hacemos dos agujeros en la parte central e introducimos las pasas como los ojos de nuestro fantasma y las pipas de girasol para la boca. El toque final lo pondremos con el sirope que ¡será la boca más sangrienta!



    Última edición por Crisha; 13-ago-2013 a las 10:12
    Vive y deja vivir.

 

 
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