La tortilla domada

[SofíaCC]

a mí también me costó hasta que me salió bien al tortilla de patatas.... llantos, enfados, alguna que otra vez hasta lo tuve que tirar... porque era incomible... etc.... y al final, me salen genial, como churros, para mí el mejor truco es el aceite de oliva, yo a la mezcla le añado aceite de oliva generosamente y me sale con un sabor increíble... tb le suelo añadir calabacín y zanahoria rallada, le da un toque suave muy rico!

[Tito Chinchan]

para que no se pegue, el unico truco es una buena sarten y un chorrito de aceite. Supuestamente asi no deberia pegarse

También que la mezcla no tenga mucha harina, y que tenga más patatas que "huevo". Lo de la sarten es vital. Un consejo, cuidad vuestras sartenes, no dejéis que los lavavajillas mancillen su capa anti adherente.

Besitos.

[Rob33]

Pues algo falla con mi sartén o el aceite.

[SofíaCC]

También que la mezcla no tenga mucha harina, y que tenga más patatas que "huevo"....

Esto es cierto!

[Rob33]

¿Cantidades de agua y harina por favor?

[erfoud]

Te cuento, Chito Tintán: Para empezar, puse menos harina de garbanzo que en otras ocasiones, y me quedó más líquido.Aparte de que,como recomiendan los de todos somos animales, www.todosomosanimales.org/tortilla.htm también le eché un chorrito de "leche". Y el otro truco es que eché más aceite a la sartén y desde el principio me puse a moverla como si tueviera el baile de San Vito, para evitar lo que tanto me había ocurrido:que se me pegara. Y lo conseguí. ¡¡Lo conseguí!! Derroté la maldición de la tortillaaaaa

[Tito Chinchan]

Te cuento, Chito Tintán:

Lo peor es que lo he leido bien

Pues haré un intento más con poquísima harina, a ver si es eso. Que San Tofu escuche mis plegarias

[Mowgli]

También puedo presumir de que tengo la tortilla vegana domada, y comprendo perfectamente esa sensación de orgullo, después de una lucha tan ardua,jajaja, yo me pongo pesadísima, a cada pedazo que me meto en la boca tengo que decir algún ¡qué rica está! ¡ha quedado perfecta! ¡madre mía, pero que buena!

[todo cuanto ame]

a mi me terminan saliendo revueltos

[aaaxxx]

yo le pongo pimientito verde. ñam, qué rico. el truco de no dejar de mover es muy bueno. y ojo con la harina, con poca ya cuaja. no hace falta tenerla mucho tiempo al fuego, pues no lleva huevo y la harina cuaja rápido. no quedará cruda.