a mí también me costó hasta que me salió bien al tortilla de patatas.... llantos, enfados, alguna que otra vez hasta lo tuve que tirar... porque era incomible... etc.... y al final, me salen genial, como churros, para mí el mejor truco es el aceite de oliva, yo a la mezcla le añado aceite de oliva generosamente y me sale con un sabor increíble... tb le suelo añadir calabacín y zanahoria rallada, le da un toque suave muy rico!