CitarLa levadura química es lo mismo que el polvo para hornear (creo).Iniciado por Tavo Quintanilla
Vale para todo lo que requiera de algo que amalgame
Las tortitas salen de muerte con esto, también.
La levadura química es lo mismo que el polvo para hornear (creo).
:O Yo antes le ponia una taza de harina de tapioca, una taza de fécula de maíz, una cucharada de levadura y una cucharada de polvo para hornear, aquí lo venden así como si fueran cosas distintas aunque no estoy seguro si es lo mismo.. Googleare a ver que sale
He encontrado que tienen la misma función aunque varía su composición en mínimos aspectos, en fin jeje ocupare tu receta de egg replacer para amalgamar mis tortitas.. Gracias
Venga, que hoy me animo yo tras mucho tiempo sin hacer intentos. Me he comprado una sartén nuevecita, así que espero que si sale mal no sea porque se pegue...
Me cito a mi misa y mi método de tortillas domadas y os cuelgo la pruebaNooooooo!!! No resuciteis el hilo, que me veo obligada a (re)leerlo otra vez y estoy en el curro y no puedo reir a carcajadas como el hilo merece!!!
Nosotr@s en casa ya la tenemos domada, por fin! (si habéis leído el hilo veréis que no la tenía muy domada, para regocijo de euford)
Los trucos (de nuestra tortilla) son:
1- Encontrar pareja
2.- Que la pareja sea vegana
3.- Retirarse de la cocina
4.- que la pareja haga la tortilla
Pues sí, mi novio hace unas tortillas veganas de muerte (vegetal). Le ponemos mitad de harina de garbanzo y mitad de trigo, y un chorrito de viangre. Todo bastante a ojímetro. Y salen ricas, ricas! A veces hace variaciones, pero siempre con la base de patata (patata+cebolla, patata+pimiento rojo...). Nos queda pendiente probar tortillas sin patata.
(ahora me han entrado unas ganas de comer tortilla, je je)
Oye y la pareja la prestas? Solo temporalmente, te la cambio por la mia que te haga un arroz, que los borda.
Me cito a mi misa y mi método de tortillas domadas y os cuelgo la prueba
(ahora me han entrado unas ganas de comer tortilla, je je)El mío es carnaca total así que por ese motivo no lo puedo intercambiar con el tuyo pero en la cama....ay en la cama.....ni te lo imaginas....(lo que una es capaz de hacer por comer tortilla de patatas
Pues aquí está. Qué orgullosa estoy!! Por fin me saleVenga, que hoy me animo yo tras mucho tiempo sin hacer intentos
No se si ya lo habréis dicho, he leído el hilo completo, pero ya no me acuerdo,
¿con harina de avena integral se quedaría bien?, nunca he probado y no tengo otro tipo de harina ahora mismo, además, me queda medio paquete y caduca en junio, es que no la uso mucho.
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