Resultados 1 al 7 de 7
  1. #1
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    Madrid - Santander
    Mensajes
    4.483

    Hummus Rojo (V)




    Patés , quesos y untables

    Apta para vegetarianos y veganos

    Ingredientes (4 personas):


    500g de garbanzos cocidos
    3 cucharadas de tahini
    1/2 pimiento rojo crudo
    1 cucharadita pimentón dulce
    1 cucharadita comino molino
    1 diente de ajo
    1/2 limón (zumo)
    1 puñado piñones
    Aceite de oliva virgen
    Sal


    Elaboración:

    Los garbanzos puedes cocerlos tu mismo o bien usar un tarro de garbanzos cocidos. En esta ocasión he usado estos últimos previamente aclarados para quitarles toda la espuma.

    Se colocan los garbanzos en el vaso de la batidora, se añade un poco de agua, el tahini, el pimiento rojo en trozos pequeños, el ajo picadito, el zumo de limón y un poco de sal. Batiremos a baja velocidad ya que queremos una textura densa.

    Cuando veamos un color rojizo homogéneo paramos y probamos de sal. Corregimos si hace falta.

    Echamos la masa en un bol y decoramos con el comino y/o el pimentón, yo la verdad es que echo ambos, el comino en la batidora y con el pimenton lo decoro, eso ya va según gustos. Por último echamos los piñones y un chorrito de aceite de oliva.

    Acompañar con pan de pita caliente.
    _____

    Aquí los ingredientes. Falta el ajo y el limón pero los recordé después de hacer la foto



    Recordad aclarar para retirar el "Fairy"



    Ya esta listo para tomar

    Última edición por arrels; 31-oct-2008 a las 07:04

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Que bueno ya no tenemos excusa para no probarlo

    ( la paso a "patés , quesos y untables " para que esté con todos los patés vegetales )
    Última edición por arrels; 31-oct-2008 a las 07:04
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Lo hice ayer, muy rico y como decías en otro post más suave me ha gustado mucho

    Ya lo he usado en algunas recetas

    Una pizza : http://www.forovegetariano.org/foro/...313#post171313

    Fantasmas (de halloween) : http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=13321

    Ojos de los muertos ( de halloween): http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=13326

    Y una arroz podrido ( también de halloween )

    http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=13327
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  4. #4
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    Madrid - Santander
    Mensajes
    4.483
    vamos... con esos nombres cualquiera se resiste

  5. #5
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por Davichin Ver mensaje
    vamos... con esos nombres cualquiera se resiste
    ...
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  6. #6
    Vegetariana desde Sep2005 Avatar de SofíaCC
    Fecha de ingreso
    mayo-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    405
    Davichín, Arrels, ja, ja, ja , lo que me he podido reír con esos links.., ya en serio, Davichín, probaré tu receta, yo suelo hacer el hummus de siempre, pero éste tiene muy buena pinta!!
    Sofi.
    --------------------------------------------------
    "No importa si ellos pueden razonar; no interesa si ellos pueden hablar; lo que es importante es que ellos pueden SUFRIR." Jeremy Bentham
    -------------------------------------------------

  7. #7
    Vegetariana desde Sep2005 Avatar de SofíaCC
    Fecha de ingreso
    mayo-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    405

    Arrels, no se me olvida, tengo que colgar las fotos de los huevos fritos "veganos" que hice y que conté un dia aquí.

    ahora me voy a Biocultura, chao!
    Sofi.
    --------------------------------------------------
    "No importa si ellos pueden razonar; no interesa si ellos pueden hablar; lo que es importante es que ellos pueden SUFRIR." Jeremy Bentham
    -------------------------------------------------

 

 

Temas similares

  1. Hummus de pimiento rojo (V)
    Por Eulàlia7 en el foro Patés, Embutidos, "Quesos" y "Untables"
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 12-mar-2017, 09:19
  2. Hummus de pimiento rojo en tacitas de pepino (V)
    Por VeG en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 9
    Último mensaje: 25-feb-2012, 12:11
  3. Arándano rojo.
    Por nekete en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 30-nov-2010, 09:13
  4. Té rojo Pu-Ehr
    Por Mowgli en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 8
    Último mensaje: 04-ago-2009, 14:59
  5. Pesto rojo (V)
    Por arrels en el foro Salsas y Aliños
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 14-jul-2007, 17:01

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •