Acabo de hacer mi primer Humus (con garbanzos de bote). Lo cierto es que, con lo que me gustan los garbanzos, pensaba que me iba a encantar, pero no le encuentro la gracia... no me sabe a nada, aunque la pinta es estupenda. Creo que algo he debido hacer mal... ¿poca sal? ¿poco ajo?
Tengo una duda: me han salido tres frasquitos llenos, ¿cuanto tiempo los puedo mantener en la nevera? Muchas gracias!!
Edito para pediros vuestra receta de humus. La mía la he sacado de un libro que me han traído sus majestades:
400 gr. de garbanzos en conserva
el zumo de 1 limón grande (creo que le he puesto algo menos)
6 cucharadas de tahini (no especifica como de grandes)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo majados (solo he echado uno)
sal y pimienta.
Cilantro fresco picado y aceitunas negras para adornar (no tenía ninguna de las dos cosas)