Mortadela vegetariana (V)

[Tito Chinchan]

yo lo compre en una tienda china, ahi lo encuentras

Buenas,

el agar-agar también está en el Carrefour. No se si en Mexico habrá Carrefour.

Besitos.

[bruma]

Impresionante bonita, como siempre

[EnlasNubes]

He preparado el mio, con los siguentes ingredientes!: 1 ración.

30 g de pipas de girasol.
una pizca de ajo en polvo.
pimienta en polvo.
un poco de jugo de remolacha (de una remolacha en conserva) nada, una cucharadita de café.
perejil.
2 g de agar-agar en 150 ml de agua.
Leche de soja (a ojo)
Como no me gustan las aceitunas; le he puesto unos pistachos para darle el puntito verde.

Está cuajando en la nevera; pero el color lo tiene y la buena pinta tb. (afortundamente no huele como la mortadela normal por que la odio!) Luego cuando corte una rodajita os digo que tal.

[Teresa]

Esta receta tambien es con levadura.. que pena, no debo tomar
Oye en las nubes y esa última que has puesto tu no lleva levadura?
Tengo mucha ilusión de preparame mis fiambres vegetales, he comprado algunos y son deliciosos pero algo caros los ya hemos y encima tengo qeu ahcer viajes a las herbos grandes que no me pillan cerca

[JustVegetal]

Esta receta tambien es con levadura.. que pena, no debo tomar
Oye en las nubes y esa última que has puesto tu no lleva levadura?
Tengo mucha ilusión de preparame mis fiambres vegetales, he comprado algunos y son deliciosos pero algo caros los ya hemos y encima tengo qeu ahcer viajes a las herbos grandes que no me pillan cerca

Puedes quitar la levadura y poner lecitina o germen de trigo.

[Teresa]

Ei Just vegetal, es eso verdad? Puedo usar en vez de levadura lecitina de soja??? (germen de trigo tampoco debo tomar)
Y eso serviria para otras recetas?? Pq me estás dando una gran alegria con eso.. porque estoy viendo muchas que me gustan pero estoy algo confusa y no estoy para tirar nada que ando muy justa de pasta y me he gastado mucho en herbos porque tengo verdadero interés.
Tambien me gustaria saber si puedo congelar estas cosas o qué porque como igual es para mi sola si me hago mucho puede resultar mal y ¡no se cocinar para uno!, pero cmo dijo alguien por ahi si me lo he cocinado yo me lo suelo comer todo!jaja, y la verdad tengo buen paladar pero estoy acostumbrada a comer cosas sosas o raras que me hago o me cocino con sobras si hace falta
Pero ya que estoy aqui me gustaria aprender a hacer recetas que ya hayais probado y que se que al menos con esas cantidades e ingredientes y tal tiene que salir algo bueno

[karbunco]

Hace unos días hice la mortadela y quité directamente la levadura de cerveza sin añadir otra cosa a cambio y está bien rica

[margaly]

donde comprais el zumo de remolacha??

[BabyJane]

Yo para el zumo de remolacha cojo remolacha hervida (de las que vienen en paquete) y la bato. Y ya se queda líquida

[Gruschenka]

Mmm... qué buena pinta!