Tortilla sin huevos?

[delfinita]

HOLA!!
He encontrado recetas de tortillas de patatas/Esparragos sin huevos hechos con harina de Garbanzos. Pero me preguntaba si con esa harina podria hacer una tortilla francesa, o unos "no huevos revueltos" jejeje

GRACIAS!

[Adri]

Hola compañera;

Yo lo veo algo dificil, porque mas que una tortilla francesa te saldría una torta de harina de garbanzo. Y en caso del revuelto, pues un revuelto de X vegetales con harina de garbanzo por el medio.

De todos modos, yo siempre hago las tortillas veganas con harina de maíz y no de garbanzo, pero creo que para el caso será lo mismo. SI me equivoco, me corrigan por aqui...

Besos y abrazos ¡¡

Adri