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  1. #1
    Por el fin del especismo Avatar de DefensAnimal.org
    Fecha de ingreso
    mayo-2007
    Mensajes
    845

    Fajitas veganas mexicanas (V)


    ¿Sabías que…?: El maíz es un cereal que contrarresta la acidez del estómago; tiene muy variadas formas de presentación (tierno, en mazorcas, polenta, gofio, maizena, melaza, aceite,...).


    Platos principales: seitán

    Apta para vegetarianos y veganos

    Ingredientes:


    • 3 pimientos verdes medianos
    • 1 cebolla grande
    • 300gr de seitán
    • curry
    • pimienta negra
    • pan rallado
    • tortitas de maíz
    • salsa de tomate picante
    • ajo
    • aceite de oliva


    Preparación:

    Cortar en tiras largas el pimiento y la cebolla
    Freír en aceite primero los pimientos y, cuando estén blandos, añadir la cebolla y el ajo .
    Añadir al sofrito pimienta negra , curry y sal al gusto.
    Retirar del fuego cuando ya esté y reservar.
    Cortar el seitán en tiras alargadas
    Pasarlas por pan rallado y freírlas.
    Hidratar las tortitas de maíz (salpicándolas con unas gotas de agua), y meterlas en el microondas unos segundos para calentarlas.
    Servir en diferentes cuencos el sofrito , el seitán , el tomate picante y las tortillas de maíz , para que cada cual prepare su fajita a su gusto.


    (Receta aportada por Virginia Ortún)




    Fuente: http://www.defensanimal.org/recetas/fajitas_veganas.htm

    Podeis visitar la sección de recetas veganas de DefensAnimal.org

    http://www.defensanimal.org/recetas/1.htm

    _________

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    Última edición por arrels; 23-oct-2008 a las 08:56

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de vegetariana6
    Fecha de ingreso
    agosto-2012
    Ubicación
    Asturias
    Mensajes
    103

    Valla pintaaaa
    Sé tú el cambio que quieres ver en el mundo. Gandhi.

 

 

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