Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    Cocinillas Avatar de Vdeveganx
    Fecha de ingreso
    octubre-2007
    Ubicación
    Sevilla
    Mensajes
    184

    Buñuelos de verdura de aprovechamiento (V)


    Vegan@s y vegetarian@s

    Entrantes y aperitivos



    Estos buñuelos se me ocurrieron a partir de unas verduras que me sobraron de un caldo, hice el experimento y quedaron riquísimos!


    Ingredientes:

    • 1 taza de puré de verduras sobrantes de un caldo ( zanahorias, patatas, puerros, etc..)
    • 8 ó 10 cc de harina de trigo
    • 1 cc de bicarbonato sódico
    • 1 chorrito de cerveza
    • Especias al gusto (yo puse: cúrcuma, nuez moscada, pimienta y pimentón)
    • Sal
    • Aceite para freír



    Elaboración:

    Se escurre bien el caldo de las verduras y se trituran hasta obtener una pasta bastante espesa. SE le añade las especias y el bicarbonato, a continuación se le va añadiendo la harina (si veis que pide más harina ir agregándole hasta que quede con textura de masa de pan. Añadir la cerveza y la sal. Freír en aceite muy caliente.

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Jo que buenos
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
    Fecha de ingreso
    mayo-2006
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.467

    mmmmmmmm! Últimamente me hago una olla de caldo cada semana y con las verduras me hago puré. La próxima vez probaré los buñuelos!

 

 

Temas similares

  1. Bocadillo con hummus (V) o de aprovechamiento
    Por Ana Meow en el foro Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 21-abr-2014, 10:17
  2. Albondigas de Avena de aprovechamiento (V)
    Por EnlasNubes en el foro Platos Principales: Otros Cereales
    Respuestas: 22
    Último mensaje: 08-ago-2012, 08:26
  3. Aprovechamiento sencillo del agua de mar
    Por Senyor_X en el foro Medio Ambiente y Salud Pública
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 19-ene-2011, 12:40
  4. Crema de aprovechamiento con arroz (V)
    Por elena en el foro Sopas, Cremas y Purés
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 05-ene-2008, 11:17
  5. Aspic de aprovechamiento (V)
    Por Lunae en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 14-mar-2006, 14:18

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •