Deshidratador de alimentos?

[IllFollowTheSun]

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http://yfrog.com/mshpim5149wj

Manzana deshidratada

http://yfrog.com/n2hpim5150wj Champiñones

Intenté hacer la receta que tenéis colgada de pan mediterráneo, pero lo hice demasiado fino y se me rompió a trozos. Lo hice con sésamo.
http://yfrog.com/muhpim5152wj

http://yfrog.com/mwhpim5153wj

[Carles Viladevall]

Estoy como loca por hacerme con uno de ellos, peo no encuentro ninguna tienda física en Barcelona donde comprarlo.
Si al final no lo consiguiera lo compraria por internet, aunque prefiero la primera opción.
Alguno de vosotr@s tiene uno? Donde lo habéis comprado?
Aiiiiii, que me ha dado el superantojo.

RESPUESTA
Estimada Mínima,

La marca de deshidratador que yo uso es EXCALIBUR, Lo puedes encontrar en:
* Cristalerias García C/Fernández de los Rios, 73, 28015 Madrid 915430259;
* Mundo Vital - http://www.mundovital.es/
* Cocineros.info - http://www.cocineros.info/mundial/home.php?printable=Y&cat=104

Es excelente para preparar platos crudos vegetarianos, i conservar frutas y hortalizas. De esta forma adquieren sabores muy concentrados que permiten preparaciones culinarias excelentes como las que se incluyen en un libro que nos descubre la forma más deliciosa de mimar la salud y la belleza, sacando el máximo partido de los alimentos crudos.
Se trata del titulado “COCINA CRUDA CREATIVA” publicado recientemente i que, además, explica las bases de la cocina sin fuego. Incluye recetas de cocina sorprendentes con alimentos deshidratados. En él se nos muestra cómo preparar los productos en crudo para gran variedad de ocasiones (diariamente, para niños, en las fiestas, … ). Es la forma de preservar todos los nutrientes, ya que muchos de ellos (algunos indispensables para la nutrición) se destruyen por la acción del calor. El libro incorpora más de 120 recetas para todos los gustos: cremas y sopas, dulces, batidos, salsas, ensaladas; pero además, increíbles pizzas, panes, quesos, crackers, pasteles, sushi,… y un original repertorio, todo en crudo.
Que lo disfrutes.
Carles
El código del libro es: ISBN: 978-84-7556-703-7

[gilducha]

RESPUESTA
Estimada Mínima,

La marca de deshidratador que yo uso es EXCALIBUR, Lo puedes encontrar en:
* Cristalerias García C/Fernández de los Rios, 73, 28015 Madrid 915430259;
* Mundo Vital - http://www.mundovital.es/
* Cocineros.info - http://www.cocineros.info/mundial/ho...able=Y&cat=104

Es excelente para preparar platos crudos vegetarianos, i conservar frutas y hortalizas. De esta forma adquieren sabores muy concentrados que permiten preparaciones culinarias excelentes como las que se incluyen en un libro que nos descubre la forma más deliciosa de mimar la salud y la belleza, sacando el máximo partido de los alimentos crudos.
Se trata del titulado “COCINA CRUDA CREATIVA” publicado recientemente i que, además, explica las bases de la cocina sin fuego. Incluye recetas de cocina sorprendentes con alimentos deshidratados. En él se nos muestra cómo preparar los productos en crudo para gran variedad de ocasiones (diariamente, para niños, en las fiestas, … ). Es la forma de preservar todos los nutrientes, ya que muchos de ellos (algunos indispensables para la nutrición) se destruyen por la acción del calor. El libro incorpora más de 120 recetas para todos los gustos: cremas y sopas, dulces, batidos, salsas, ensaladas; pero además, increíbles pizzas, panes, quesos, crackers, pasteles, sushi,… y un original repertorio, todo en crudo.
Que lo disfrutes.
Carles
El código del libro es: ISBN: 978-84-7556-703-7

Yo también tengo el EXCALIBUR y no recomiendo otro, es genial.

[Arena]

Yo también tengo el EXCALIBUR y no recomiendo otro, es genial.

Después de Navidades lo más seguro es que caiga una.

Pero me ha parecido ver en la página oficial de Excalibur el precio bastante más económico.
Alguien ha comprado directamente allí?

[nekete]

Pues andaba buscando info por el foro sobre la fruta deshidratada. Que como ahora no como chuches...

Por lo que he leído en este hilo parece que la fruta deshidratada conserva todas sus vitaminas. ¿Es cierto? ¿Por qué comer entonces fruta natural?

Llevo un par de días comiendo Kiwi, piña, arándanos, manzana y fresas deshidratadas. La verdad que en absoluto guardan el sabor original, pero si conservan todas sus propiedades me quedo más tranquilo.

¿Qué pensáis de comer fruta deshidratada? Sería ideal para comer fruta fuera de temporada, ¿no?

Voy a seguir buscando info...

Para hablar de la fruta deshidratada mejor aquí, un hilo que ya estaba creado.

http://www.forovegetariano.org/foro/...862#post520862

[carcon]

Como leo que hay gente interesada en los deshidratadores, y casualmente hoy me llegó el mio, os pongo la pg. web de la tienda donde lo he comprado. Es una tienda alemana donde ya he comprado varias cosas y tengo que decir que trabajan muy bien y los precios también están bien. Tienen desde aparatos muy caros hasta los más accesibles.
El deshidratador que yo he comprado es de la marca "Stockli" son suizos. Tienen varios modelos el mio es el que cuesta 139 €. Las instrucciones están también en inglés.
La tienda se llama: Perfekte Gesundheit Shop
Espero sirva de ayuda

[Chaia]

Hola
Subo este hilo porque igual han salido otros deshidratadores en el mercado. El Excalibur es carísimo para mí, ¿alguien me puede recomendar otra marca?

Besitos

Edito: no me recomendéis el solar, porque mi casa da al norte

[Walkiria]

Yo compré uno en amazon, muy básico, pero hace su función.
Es éste: http://www.amazon.es/gp/aw/d/B000FMM7KE/ref=mp_s_a_1?qid=1365861383&sr=8-2&pi=SL75

[Chaia]

Yo compré uno en amazon, muy básico, pero hace su función.
Es éste: http://www.amazon.es/gp/aw/d/B000FMM7KE/ref=mp_s_a_1?qid=1365861383&sr=8-2&pi=SL75

Muchas gracias He estado mirando también en cocineros.info, que páginas atrás recomendaba myandangas, es muy parecido al tuyo. Aún lo tienen y tienen también un termómetro que me voy a pedir para no sobrepasar los 41 grados