Hola forer@s!
por fin este finde he ido al bosque a recoger los primeros níscalos de la temporada otoñal, y como la cosecha no se ha dado maltengo unos hermosos ejemplares de níscalos listos para hincar el diente. De momento siempre que he cogido niscalos los he preparado igual, a la plancha con su aceitito, ajo y perejil, pero me apetece preparalos de alguna otra manera, no se, mas eleborada.....
conoceis alguna receta con níscalos?
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
Son rovellons, no?
yo los salteo con cebolla, pulpa de un par de berenjenas y seitán, todo picado pequeño, añado una taza de arroz cocido (y piñones si tengo) y relleno la cáscara de las berenjenas. Cocino todo en el horno unos 15 minutos. Si sobra relleno hago albónigas de arroz.
Espero que te sirva
This is a vegetarian restaurant only, we serve no animal flesh of any kind. We're not only proud of that, we're smug about it. So if you were to come in here asking me to rip open a small defenseless chicken, so you could chew its skin and eat its intestines, then I'm afraid I'd have to ask you to leave.
si Jimena, son rovellons
no se me había ocurrido hacer berenjenas rellenas de niscalos...tiene muy buena pinta
muchas gracias
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
No los he cocinado nunca pero mi madre los hace fritos o salteados con unos dientes de ajo picados, cebolla también picada , tomate natural rallado , alguna especia o hierba aromática y sal
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Y para cuando esa receta con foto en el foroIniciado por Jimena
Son rovellons, no?
yo los salteo con cebolla, pulpa de un par de berenjenas y seitán, todo picado pequeño, añado una taza de arroz cocido (y piñones si tengo) y relleno la cáscara de las berenjenas. Cocino todo en el horno unos 15 minutos. Si sobra relleno hago albónigas de arroz.
Espero que te sirva
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Jurrr. Tengo montones de fotos guardadas, esperando, pero entre que no paro y no tengo internet en casa no puedo subir recetasY para cuando esa receta con foto en el foroa ver si bajo un poco el ritmo en unas semanas y empiezo a colaborar, pero por ahora... no me da el tiempo!
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bueno, al final busqué por ahí y encontré una receta de patatas con níscalos, lo hice ayer y lo tengo hoy para comer (esta mejor de un dia para otro). La verdad que anoche lo probé un poco y estaba muy bien, espero que hoy mejor todavía, jojojo
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Y subirás la receta con fotos
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puedo subir la receta, pero no tengo fotos....como no le saque una con el movil a la hora de comer...pero no se si se verá bien
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
El otro dia improvisé una receta con un punyadito que me dieron, exquisita, rápida i sencilla.
Sofrito de cebolla y ajo, añadimos una zanahoria a rodajas, los rovellons cortados en trozos i un poco de pimenton dulce o picante. luego le echamos quinoa para los comensales que sean y cuando haya tomado color le echamos agua para cocer.
Me salió muy bueno, pero no pude hacer fotos.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
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