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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Sopa de ajos (V)


    Esta sopa me enseñó a hacerla una amiga mía el año pasado. Me costó decidirme a probarla porque el ajo crudo no me gusta ( aunque aquí va cocinado) y la imagen mental del pan mojado en la sopa no me resultaba nada atractiva ... afortunadamente superé esos prejuicios y la probé .
    Es una sopa sencilla, rápida y muy agradable en los días fríos y húmedos


    Cremas, sopas y purés

    Apta para vegetarianos y veganos

    Ingredientes:

    • 3-4 dientes de ajo pelados y laminados.
    • Almendras crudas laminadas.
    • 1 cucharada de pimentón dulce ( Y/o picante)
    • Sal.
    • 300ml de caldo vegetal.
    • Un trozo de pan del día anterior o picatostes etc ( he usado pan integral)
    • 1 cucharada sopera de aceite de oliva


    Elaboración:

    Fríe en una cazuela los ajos laminados con el aceite de oliva y el pan cortado en trocitos pequeños.
    Cuando empiecen a tomar color añade el pimentón, mezcla unos segundos y vierte el caldo vegetal y sal al gusto .
    Deja cocer hasta que dé un hervor, añade las almendras crudas laminadas y sirve caliente

    Última edición por arrels; 10-oct-2008 a las 12:32
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  2. #2
    Quiero un lanzallamas :) Avatar de extrema__pobreza
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    me encanta esta sopa pero sin almendras jaja
    Analitica de mi gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Lo cierto es que las almendras se las añado yo como extra , ella me enseñó la receta sin almendra
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  4. #4
    Usuari@ expert@
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    muy original, apetitoso, y sencillo para preparar

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Hoy he comido esta sopa para comer.
    Muy rica y fácil de hacer!

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Cita Iniciado por matrix Ver mensaje
    Hoy he comido esta sopa para comer.
    Muy rica y fácil de hacer!
    Cuelgo foto de mi sopa.
    No le puse pimentón por lo que el color no tiene nada que ver. Y como no tenía pan seco tosté una rebanada de pan que tenía en el congelador

  7. #7
    Aquí y Ahora
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    Con el todo xD
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    que ricoooo!!! quiero zampar!!! jajaja

  8. #8
    vegana marrana Avatar de xirela
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    MMMMM!!!! riquiiiisima!

    superados los "traumas infantiles" que tenía acerca de la sopa de ajo me he decidido a hacerla y estaba exquisita! (sin las almendras vaya, cuestiones de alergia, jejeje)
    Además espero que me sea de gran ayuda para la gripe que asola a los habitantes de mi hogar, jejejeje ... AJO HASTA LA VICTORIA!!
    90% de parecido con la mosca del tomate.... porque la gente se cree tan especial si todos somos iguales????

  9. #9
    Go vegan! Avatar de Cotorra
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    ¡Vaya pinta , muchas gracias!
    Vive y deja vivir.

  10. #10
    Virasana Avatar de nekete
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    En la acera de enfrente
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    Cita Iniciado por xirela Ver mensaje
    (...)
    Además espero que me sea de gran ayuda para la gripe que asola a los habitantes de mi hogar, jejejeje ... AJO HASTA LA VICTORIA!!
    Ajo cocinado... ajo tirado.

 

 
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