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  1. #21
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
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    523

    Hola!!!
    Los patés vegetales he probado ya alguno como el de tofu y algas o el de aceitunas y están muy ricos la verdad!! pero mi economía no me permite abusar de ello en este momento así que recurro bastante al queso fresco con membrillo pero todo el día sentadita .... tengo que moverme más!!! mi gimnasio como lo echo de menos !
    Ahora tengo medio kilo de tofu sedoso en la nevera así que para gastarlo voy a ver si hago algún experimento o qué, ideas para patés con tofú suave???
    Por cierto, no encuentro miso en mi herboristería ni en la tienda china, porque no es lo mismo que curry amarillo,verdad??

    besoos

    P.D_ Hiperic seguiré tus consejos
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

  2. #22
    Vegetrariano Higienista Avatar de Hiperic
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
    Ubicación
    Alcoy (Alicante)
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    84
    No, no, el miso es negro, jajajajaj.

    Bueno, el miso es un fermentado a base de arroz, aunque puede ser de trigo también, es como una pasta que se echa normalmente en las sopas para dar más gusto. Lo suelen usar los macrobióticos. Aunque tiene un fuerte sabor, algunas están saladas (cuidadín que la sal retiene agua en el cuerpo).
    Puedes intentar hacer algo parecido con tamari, pan rallado y tofu, pero te advierto que es un experimento inexperimentado jeje.

    Tampoco es tan dificil hacer un pate de aceitunas. Pero un pate de aguacate es lo mejor que le puedes tirar al cuerpo, y te agunta bastante al ser en su mayoría grasa, por ello aprovechate de este fruto grasoso que te hara buenas migas con cualquier cosa, como el tofu.

    Un tuper con patatas al horno y alguna berenjenita del dia anterior ya te aporta los hidratos de carbono necesarios para que los gastes en los columpios, digo, perdón, en los estudios, jeje.

    Un abrazo, también, para tod@s.

  3. #23
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
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    O.k!!! oido cocina!!
    Entonces, con el tofu y el aguacate sin más tengo un paté? pero el aguacate se oxida enseguida, le echas limón para evitarlo??

    Yo y mis preguntitas.....

    besos
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

  4. #24
    Usuario experto Avatar de Lulo
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    438
    Os aporto mi receta de pate con aguacate, no es mia la lei por la selva.

    Aguacate machacado.
    Nuez de macadamia triturada. Un puñadito.
    Un chorro de aceite de oliva virgen
    un chorrito de salsa de soja.
    Una cucharada de levadura de cerveza.
    sal al gusto
    Todo mezclado.

    Y apor el....

  5. #25
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
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    523
    jajaja muchas gracias Lulo!!
    Ha este paso vamos a tener que editar un libro de cocina!!!

    BESOS
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

  6. #26
    Vegetrariano Higienista Avatar de Hiperic
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
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    Alcoy (Alicante)
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    84
    NO hace falta el zumo de limón, el aceite mismo ya le aporta una anti-oxidación.
    Gracias, LULO , muy buena receta.

  7. #27
    magari Avatar de elena
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
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    extremadura, españa
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    2.259
    Cita Iniciado por Lulo
    Hola Magari:
    Vamos a seguir explotandote , ¿que tal una sección de bocatas en tu gueb? es que, esta tan apañao y clarito todo... nos serviria de guia, y estos que has puesto tienen buena pinta....
    Nada, medita el tema y mantennos informados...
    Ah! y gracias.
    Lulo, te lo dedico: http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/?p=59

  8. #28
    Usuari@ habitual
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    enero-2006
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    Vila Real de Santo António, Algarve, Portugal
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    89
    Perdon alguien me puede decir que es "nuez de macadamia"

    Donde la podre encontrar, o bien otra nuez que sea parecida?

    Besos, Angela

  9. #29
    Usuario experto Avatar de Lulo
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    enero-2006
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    Zaragoza
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    438

    Cita Iniciado por Alegna
    Perdon alguien me puede decir que es "nuez de macadamia"

    Donde la podre encontrar, o bien otra nuez que sea parecida?

    Besos, Angela
    Hola Angela:
    La nuez de macadamia o nuez australiana es una fruto casi esferico del tamaño de una nuez moscada, ahora se encuentra con facilidad en cualquier tienda de frutos secos e incluso envasada en supermercados.
    A ver si sale la foto que te adjunto.


 

 
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