Citarmuchas gracias por contestarme, creo que voy a probarlo que a 1 euro el litro de soja ya está bien, en casa sale mas barato. Por cierto que ya he dejado caer entre mis allegados lo de la sojamatic, pero creo que ni me han oido, jejeje
¿¡tienes la thermomix??? que bien ¡¡¡
es que yo estoy encantada con ella y hago muchísimas cosas asi que ya intercambiaremos recetillas
un besote y feliz año
muchas gracias por contestarme, creo que voy a probarlo que a 1 euro el litro de soja ya está bien, en casa sale mas barato. Por cierto que ya he dejado caer entre mis allegados lo de la sojamatic, pero creo que ni me han oido, jejeje
No te vi Eu93!Iniciado por eu93
Siii, tengo la thermomix! Me encanta y me va genial en la cocina. Tengo un pequeño problema, me encanta la cocina y cocinar, pero me cuesta "decidirrr" qué cocinar... aisss procuro elaborarme menús, pero me cuesta me cuesta... así que me vendrá genial intercambiar recetillas contigo.
Mi opinión: pedid un foro de "Recetas para Thermomix"
Chicos, para que la leche quede menos amarga es mejor sacarle primero el okara y luego cocinarla. Intentenlo, queda más sabrosa! Yo tambien uso esa proporción, 1taza de soja--> 3 tazas de agua.
Refloto.. Necesito recetas con Okara, a poder ser de hamburguesas, albóndigas o cosas así "saladas", aunque también admito sugerencis de galletas
:chupi:
Hoy he comido hamburguesas de okara. Han salido riquísimas
Refloto.. Necesito recetas con Okara, a poder ser de hamburguesas, albóndigas o cosas así "saladas", aunque también admito sugerencis de galletas
La okara es de leche de soja con un poco de almendras (crudas). Hecha con la sojamatic.
Mezclo la okara con copos de avena, una pastilla de caldo vegetal desmenuzada, sal, pimienta y perejil (especias al gusto vamos).
Y nada más, las hago en una sartén con una capa de aceite, a fuego medio.
La base okara+copos de avena tiene buena consistencia, a partir de ahí todo tuyo.
Por fa la receta de los panecillos que esta semana hago y me encantaria probar a verUmmmm!!!! Hoy estoy más contenta!
Por fín me decidí a hacer la leche de soja con mi thermomix. Utilicé la receta de eu (la del apartado de recetas) y ha sido tooodo un éxito!!!.... lo único es que a mí personalmente me sabe demasiado a coco. Creo que la próxima vez no se lo pondré, porque con azucar avainillado o canela ya le das un sabor buenísimo (es que sóla no me gusta demasiado, pero con vainilla mmmmhhhh!!!!....)
Pues no sabía bien bien qué hacer con la okara, y me daba pena tirarla, así que he buscado alguna receta...
He echo unos panecillos de okara, utilizando la receta del libro "mi libro de cocina vegana" y un paté de pimientos y okara... mmmm.... tiene el aspecto de sobrasada, y está buenísimo...
Sobre todo estoy contenta porque me he ahorrado un montón... compré un paquete de 500gr de soja blanca, y utilizando tan solo 250 gr he obtenido un litro y medio de leche de soja riquísima, panecillos (habrán salido unos 8 mas o menos) y dos tarritos (como los de queso filadelfia) de paté....... estoy más contenta!!!!
Bueno os pongo las fotos, porque no he podido resistirme... jajaja... ahhh... he puesto también una de unos espaguetis que hemos comido hoy, con bolognesa hecha con soja texturizada.
Buenas!
Acabo de hacer leche de anacardos y no sé que hacer con la "Okara" sobrante. No me atrevo a usar mi propia creatividad porque ya sé por experiencia que los resultados nunca nunca son los esperados.
La veo poco consistente como para hacer hamburguesas pero bueno, si ya tenéis experiencia con Okara, encantadísima de leerlos jeje. Un saludo.
Hay más, estas son sólo las que tienen la palabra okara en el título:
Galletas de okara con chocolate y almendra (V) http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=54274
Paté de okara y cebolla (V) http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=17480
Quiche de pimientos y okara (V) http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=16038
Albóndigas de Okara y Avena (V) http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=16036
Falafel “reinventado” de okara (V) http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=17382
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