Las puedes hacer como las castañas: un cortecito y a la lumbre, pero ojo, hay mucha gente que no le gusta su sabor...
Yo me las como hasta crudas si son buenas
Y también puedes hacerte un bonsai de Encina o Roble (según de lo que sean las bellotas), lo digo porque me imagino que aquí, como casi todos, las únicas tierras de mi propiedad son las macetas de las ventanas