Puré de calabaza
Apto para veganos/vegetarianos.
Categoria: Sopas, Cremas y Pures
Ingredientes
- Calabaza cruda cortada en varios trozos
- Cantidad similar de trozos de patata cruda
- Una guindilla
- Comino molido al gusto
- Aceite de oliva virgen
Preparacion:
Se pone la calabaza, la patata, un chorro de aceite, y la guindilla al fuego con la cantidad justa de agua para cocerlo, se deja media hora cocer a fuego medio. Se quita la guindilla, se sala y se echa comino molido al gusto. Después se tritura bien con la batidora, y al servir se puede adornar con lo que cada uno quiera, un poco de queso rallado, avellanas molidas... Queda muy bueno.
Última edición por margaly; 25-oct-2007 a las 11:42
Siiiiiiiiii! Tiene que estar bueeeeeeeeno! Gracias Sherlein por traernos las calabazas a la mesa!
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