Como siempre sorprendiéndonos, Vdeveganx.
¿Esto va para el segundo plato o es un postre? Nunca había inmaginado unos champiñones dulces, jaja!
Platos principales: Hortalizas y verduras
Vegan@s y vegetarian@s
Ingredientes:
- Champiñones grandes
- Cebollas caramelizadas
- Azúcar moreno
- Vinagre
- Sal
- Pasas (opcional)
Cebolla caramelizada:
Pelamos la cebolla, la cortamos en rodajas finas, las ponemos sobre una sartén con un poco de aceite, a fuego muy bajo, para ayudar a que expulse el agua.
Vamos removiendo, pasados 3-4 minutos, añadimos un poco de sal seguimos removiendo, cuando veamos que esta casi transparente y blandita, subimos un poco el fuego, le añadimos 3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno, removemos para que se caramelice y cuando veamos que el azúcar se esta pegando a la cebolla añadimos un chorrito de vinagre dejando reducir.
Preparación del plato:
Lavar los champiñones y quitarles el troncho, rellenar con las cebollas caramelizadas y gratinarlos al horno. Se colocan en un molde de horno, se colocan boca arriba se espolvorea con una pizca de sal los champiñones y se pone un poco de cebolla caramelizada encima. Se deja 10 o 15 minutos a 175°C en el horno.
Como siempre sorprendiéndonos, Vdeveganx.
¿Esto va para el segundo plato o es un postre? Nunca había inmaginado unos champiñones dulces, jaja!
pues si, además de atractivo es innovador
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Que buenosssssssssssss
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Están riquísimos, tenéis que probarlos!!!