gracias por la traduccion!
Traducción de la videoreceta de esta página
Se lo dedico a Galucha
Salchichas italianas picantes (V)
Platos principales: Seitán
Vegetarianos - Veganos
Para 8 salchichas
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de gluten
- 1/2 taza de levadura de cerveza desamargada
- 1/4 taza de harina de garbanzos
- 2 cucharadas de condimento para pollo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 ó 2 cucharadas de semillas de hinojo (opcional)
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida gruesa, preferiblemente recién molida
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de guindilla molida (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de oregano
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta de jamaica
- 2 1/4 tazas de agua fria
- 6 a 8 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
Preparación
Mezclar todos los ingredientes secos en un bol grande.
Batir con un tenedor el agua, ajo, aceite de oliva y la salsa de soja, y añadir a los ingredientes secos.
Revolver hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si la masa queda muy seca, se puede añadir otra cucharada de agua de ser necesario.
Formar las salchichas usando el equivalente de media taza de masa para cada salchicha. Se envuelven en papel de aluminio y se retuercen los extremos.
Cocerlas al vapor durante 30 minutos. Una vez frias, retirar el papel de aluminio y llevar a la nevera hasta el momento de servir. Al retirarlas del papel de aluminio puede parecer que están un poco secas por fuera, pero se reafirman al enfriarse en la nevera.
Variaciónes: se les puede dar forma de pequeñas hamburguesas en lugar de salchicha. Si no se desea usar papel de aluminio, se pueden envolver en un lienzo húmedo y atar los extremos con hilo de algodón apto para cocinar.
Ver el vídeo y la receta original en inglés de "Every day dish TV" (http://www.everydaydish.tv/index.php...ipe&recipe=109)
Última edición por VeG; 23-feb-2009 a las 11:45
gracias por la traduccion!
Analitica de mi gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/
Muchas gracias por la traducción y las molestias que te podamos ocasionar los que entendamos poco o nada de inglés.
"HASTA SIEMPRE MIS NIÑAS PRECIOSAS, OS QUIERO MUCHO, NO OS OLVIDARE JAMAS, DEP" NENA 30/11/2009 - LANA 17/05/2011
"Aquel que no sabe amar a los animales...es incapaz de amar al ser humano"
www.elclubdekat.org
otra que va a su sitio , gracias VeG . Ahora solo falta que la probéis y subáis la foto
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Hola! He seguido tu receta (a ojo, porque yo no sirvo para medir) y me han quedado un poquito blandas. Eso sí, al meterlas en el microondas a gratinar se han puesto en su punto, y estaban deliciosas!
Mañana las comeré otra vez, así que les haré una foto.
I eat to live, so I don't kill to eat.
Mil gracias, con estas recetas cualquiera no se hace vegetariano...
encantada de conoceros
Esta receta está genial! Y es súper sencilla.
Yo la hago pero con variaciones en las especias. Normalmente le echo:
Gluten (1 taza)
Harina de garbanzo (un par de cucharadas)
Pimentón dulce (a saco)
Pimentón picante (media cucharada)
Levadura de cerveza (un par de cucharadas)
Tomillo (una cucharadita)
Ajo en polvo (una cucharada)
Raz el Hanout (una cucharadita; este es el sustituto al saborizante a pollo que decía en el vídeo)
Sal
Pimienta negra molida
Semillas de sésamo negro y lino
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
Que buena la receta...
El pimentón ahumado, ¿dónde lo encontráis? Yo en mercadona no lo encuentro
hola!! he hecho la receta con la que suelo hacer las hamburhguesas, pero las he enrollado en paper de plat, y he puesto 4 en el horno a 100º C durante 20 minutos, y otras 4 en la olla para hervirlas, y a ver cuales salen mejor...
otra pregunta, el hecho de que plantees la posibilidad de sustituir el papel de plata por otra cosa es debido a algo en concreto? igual son tonterias mias pero puede resultar tóxico o algo??
merci