Que buenas ( he cambiado la categoría , las pongo en hortalizas y verduras que creo que va mejor ahí :rolleyes )
PATATAS RELLENAS(V)
APTO PARA VEGETARIANOS Y VEGANOS
PARA 2 PERSONAS
CATEGORIA: Platos principales hortalizas y verduras
INGREDIENTES:
- 3 patatas medianas
- margarina vegetal
- especias
- tahini
- semillas de sésamo
- hummus de garbanzos y colines de pan para acompañar
- tiras de zanahoria para decorar
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas, las pinchamos por varios lados para que no se abran durante la cocción y la metemos en un cuenco de cristal con un poco de agua y una cucharada de aceite de oliva. Lo tapamos y lo metemos en el microondas durante 10 minutos Sacamos y pinchamos, si aún estan duras ponemos 3 o 4 minutos más.
Las dejamos enfriar un poco y las partimos por la mitad.Las vaciamos con una cuchara sin pasarnos porque entonces las "paredes" de la patata no aguantarán.
Mezclamos lo que corresponde a una patata y media con margarina al gusto y especias, mezclamos bien y rellenamos dos medias partes de patata. Decoramos con orégano picado.
Ahora mezclaremos lo que corresponda a otra patata y media con tahini al gusto y un poco de margarina para que no sea demasiado pastoso. Rellenamos dos medias patatas con esta mezcla y decoramos con semillas de sésamo.decorar con tiras de zanahoria y acompañad con hummus de garbanzos y colines de pan.
COMENTARIOS ADICIONALES
Esta receta les encanta a los niños y además pueden ayudar a hacerla, mezclando ingredientes y demás.
Última edición por arrels; 04-oct-2008 a las 16:55
"Mientras existan mataderos habrá campos de batalla". LEÓN TOLSTOI
Que buenas ( he cambiado la categoría , las pongo en hortalizas y verduras que creo que va mejor ahí :rolleyes )
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
jeje, no había visto esa categoria...gracias guapa
"Mientras existan mataderos habrá campos de batalla". LEÓN TOLSTOI