Gofio canario

[frantxi]

A mi me encanta, la última vez que fui a canarias me traje un cargamento de 3 o 4 kilos que duro creo que un mes.

Yo lo comia en batidos, en iogures, mezclado con el colacao para echar a la leche o incluso lo mezclaba con caldo para hacer una especie de masa de pan que quedaba buenisimo.

[Bess]

creo que le diré a mi madre que esta tarde amase un poco, jejeje

p.d: no es vagueza, es que a ella le queda más rico

[Ros]

Ay! el gofio mmmm...De mi tierra linda.

Sobre todo en invierno con leche de soja bien calentito y bien batido o por encima de los potajes.
Ahora en verano a mi no me apetece tanto aunque, si es en un batido con leche de soja fria y plátano ¡genial!
Evidentemente hay que tener mucho cuidado con no excederse, porque sino se queda demasiado denso. Para ir empezando mejor poquito.

Y el de millo (maiz) tiene un olor tan rico...Me recuerda a mi niñez, cuando mi madre me preparaba los biberones de gofio.

[Rob33]

Solía tomarlo echándolo al potaje, pero desde que mi madre dejó de obligarme a comerlos ya no. Ahora lo echo al plátano escachado. Y con fresas también está bueno. Sólo con leche me resulta empalagoso. Cualquier forma de comerlo es buena. Pero seguroq ue hay mil recetas por ahí.

[Granny]

También muy rico el gofio escaldado. Se le pone caldo de verduras (normalmente se hace con caldo de pescado, pero va a ser que no) y se deja sueltito. Para acompañar puchero (verduras con garbanzos) está riquísimo.

[Toni]

Yo lo pobré hace unos años y estaba buenísimo

[nekete]

Pues sobre el gofio, que tengo entendido que es un alimento fantástico para el organismo. He comprado un paquete pequeño, especial para niños (supongo que será por el sabor) por si acaso no me gustaba el de adultos. A mí me parece que es una harina, pero bueno...

Algún canario/canaria que me cuente una manera de prepararlo? Yo voy a hacer una primera prueba con el caldo de las lentejas. Ya os cuento.

[Rob33]

Con el caldo va bien. De hecho yo de niño se lo echaba a los potajes porque odiaba su sabor, y más todavía la textura.
A mí me encanta mezclado con plátanos. Los famosos "plátanoh escachaoh con gofio".
Y si encima le echas fresas ya te corres to.

[nekete]

Con el caldo va bien. De hecho yo de niño se lo echaba a los potajes porque odiaba su sabor, y más todavía la textura.
A mí me encanta mezclado con plátanos. Los famosos "plátanoh escachaoh con gofio".
Y si encima le echas fresas ya te corres to.

Bueno, mi gofio de hoy tendrá que esperar, no me han quedado muy caldosas las lentejas que se diga.



Gracias Rob, pero no me queda claro si lo que odiabas era el sabor de los potajes o el del gofio.

Que péna que las fresas estén tan caras y yo tan pobre. Ya veré si me hagos unos plátanoh anorgásmicos o si me hago aún más pobre todavía y me hago uns plátanoh orgásmicos, u orgásmicoh

[Senyor_X]

Bueno, las fresas estan caras por que no es temporada.. cada cosa en su justo momento es cuando está mejor de precio y mejor de sabor y cualidades nutricionales.