CitarMMMMmmmm nunca he tomado el calabacín crudo, sin cocinar, qué tal está??
Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
- 1 calabacín.
El aliño de menta :
- 4 hojas de menta.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de agua.
- Unas gotas de zumo de limón.
- Pimienta blanca recién molida.
- Una pizca de sal.
- Almendra cruda picada.
Elaboración:
Lava y corta en rodajas finas el calabacín.
Pon las rodajas en un plato o fuente de servir.
Lava y pica las hojas menta y mézclalas con el resto de ingredientes del aliño.
Bate hasta emulsionar y sirve las rodajas de calabacín regados con el aliño de menta.
Última edición por arrels; 27-sep-2008 a las 11:17
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MMMMmmmm nunca he tomado el calabacín crudo, sin cocinar, qué tal está??
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Cada vez lo tomo más crudo. Tiene una textura agradable y un sabor peculiar.Iniciado por bruma
MMMMmmmm nunca he tomado el calabacín crudo, sin cocinar, qué tal está??
A mí me gusta mucho.
Cuando estoy cocinando, mientras corto el calabación para cocinarlo voy haciendo un "uno para mí y otro para la olla" jejeje
Última edición por garoma; 27-sep-2008 a las 16:41
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