Ensaladas
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
- Canónigos .
- 1 tomate mediano.
- Semillas de calabaza ( curcubita).
- Gomasio ( he usado uno que compré de la "Finestra sul cielo " y que es "a la espirulina ")
Para el aliño de tahini:
- 1 cucharada sopera rasa de tahini crudo.
- Agua para diluirlo un poco ( como 2 o 3 cucharadas soperas)
- Orégano.
- Albahaca.
- Unas gotitas de vinagre de Módena ( se puede cambiar por salsa de soja )
Elaboración:
Lava y seca los canónigos.
Lava y corta en rodajas el tomate.
Mezcla los ingredientes del aliño hasta emulsionar.
Reparte los canónigos en un plato , pon encima las rodajas de tomate.
Riega con el aliño, espolvorea con las semillas de calabaza y el gomasio al gusto y sirve .