CitarQue buena pinta !!! Gracias guapa
Coles de Bruselas con tofu (V)
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Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas.
• 400g de coles de Bruselas.
• 100g de tofu .
• 1 diente de ajo.
• 1 limón.
• 10g de piñones.
• 3 rebanadas de pan de molde integral.
• Pimentón picante.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
Elaboración:
Cuece las coles en agua hirviendo con un poquito de sal hasta que estén tiernas. Escurre y resérvalas.
Lava bien el limón y ralla su piel.
Pela y pica el diente de ajo muy fino.
Elimina los bordes de las rebanadas de pan y córtalos en cuadraditos pequeños.
Corta el tofu en daditos.
En una sartén con un poquito de aceite saltea el tofu con los piñones hasta que se doren un poquito.
Añade el pan, el ajo , pimentón picante al gusto y la ralladura del limón.
Mezcla bien, añade las coles de Bruselas y deja cocer un par de minutos a fuego suave antes de servir.
Última edición por arrels; 14-oct-2008 a las 09:42
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Que buena pinta !!! Gracias guapa
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Estaba muy rica Arrels!
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Qué pinta más rica, con lo que me gustan las coles de bruselas...
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Si tiene buena pinta si
Ayer cené esto, está muy rico, el toque de la rayadura de limón queda muy original.
Última edición por FLORBELA; 11-dic-2008 a las 22:14
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Me lo creo, tiene una pinta...
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Me alegro de que te haya gustado, Mowgli.Iniciado por Mowgli
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Yo he dado la oportunidad a las coles de bruselas muchas veces, pero las prepare como las preparo, lo siento pero no me gustan. Si me las ponen, me las como por cortesía pero es que no puedo con ellas
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