Resultados 1 al 9 de 9
  1. #1
    Vaiche Boa Avatar de FLORBELA
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    Coles de Bruselas con tofu (V)


    Coles de Bruselas con tofu (V)
    ________________________________________
    Platos principales: hortalizas y verduras

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes: 4 personas.


    • 400g de coles de Bruselas.
    • 100g de tofu .
    • 1 diente de ajo.
    • 1 limón.
    • 10g de piñones.
    • 3 rebanadas de pan de molde integral.
    • Pimentón picante.
    • 2 cucharadas de aceite de oliva.

    Elaboración:

    Cuece las coles en agua hirviendo con un poquito de sal hasta que estén tiernas. Escurre y resérvalas.
    Lava bien el limón y ralla su piel.
    Pela y pica el diente de ajo muy fino.
    Elimina los bordes de las rebanadas de pan y córtalos en cuadraditos pequeños.
    Corta el tofu en daditos.
    En una sartén con un poquito de aceite saltea el tofu con los piñones hasta que se doren un poquito.
    Añade el pan, el ajo , pimentón picante al gusto y la ralladura del limón.
    Mezcla bien, añade las coles de Bruselas y deja cocer un par de minutos a fuego suave antes de servir.

    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por arrels; 14-oct-2008 a las 10:42

    " Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
    Mahatma Gandhi.

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Que buena pinta !!! Gracias guapa
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  3. #3
    Vaiche Boa Avatar de FLORBELA
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    Estaba muy rica Arrels!

    " Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
    Mahatma Gandhi.

  4. #4
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Qué pinta más rica, con lo que me gustan las coles de bruselas...
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de saki
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    Si tiene buena pinta si

  6. #6
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Ayer cené esto, está muy rico, el toque de la rayadura de limón queda muy original.
    Última edición por FLORBELA; 11-dic-2008 a las 22:14
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  7. #7
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Me lo creo, tiene una pinta...
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  8. #8
    Vaiche Boa Avatar de FLORBELA
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Ayer cené esto, está muy rico, el toque de la rayadura de limón queda muy original.
    Me alegro de que te haya gustado, Mowgli.

    " Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
    Mahatma Gandhi.

  9. #9
    cordobita Avatar de alfonsi
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    Yo he dado la oportunidad a las coles de bruselas muchas veces, pero las prepare como las preparo, lo siento pero no me gustan. Si me las ponen, me las como por cortesía pero es que no puedo con ellas

 

 

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