Arroz verde integral (V)

[bruma]

Platos principales: Arroces

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2 personas

• una taza de arroz integral
• medio calabacín hermoso
• 4 espárragos verdes
• media cebolla grande
• un diente de ajo
• un manojo de brócoli
• un puñado de espinacas
• un pimiento verde
• un cubito de caldo vegetal
• sal marina
• aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Picar la cebolla y el ajo finamente, poner a pochar en una cazuela con el aceite y un pellizco de sal marina. Mientras, lavar las verduras y picar el pimiento en cuadraditos más bien pequeños, el calabacín en dados y los espárragos en trocitos, las espinacas en tiritas y separar las ramitas de brócoli.
Agregamos a la cazuela el pimiento, damos vueltas, tapamos y lo dejamos 5-7 minutos. A continuación agregamos el calabacín y los espárragos a fuego alto, damos unas vueltas, tapamos y bajamos el fuego, lo cocinamos unos 10 minutos
Subimos el fuego y echamos el arroz, lo salteamos unos minutos con el cubito de caldo vegetal y echamos el doble más la mitad de agua, salamos y dejamos hacer.

[arrels]

que bueno ( gracias guapa , un día de estos le doy un mordisco a la pantalla )

[bruma]

que bueno ( gracias guapa , un día de estos le doy un mordisco a la pantalla )

yo ya lo hago con tus recetitas bonita!!!! muaaaaaaak