Jiji, gracias gracias!!!
Creo que ya estoy a punto de dar el paso..ayer lo hablé con mi marido, ya que necesito que cuando lo haga el no empiece con el "porqué" ni el "para qué"...
Sacando cuentas, hace mucho que soy practicamnete vegetariana, mi alimentacion siempre es en base a guisos de verduras, quinoa, arroz, legumbres, etc... con salidas esporádicas carneas, las que cada vez me molestan mas porque me da asco despues de comer.
Las verduras con alto indice glicemico son las zanahorias, betarragas, papas, uvas, sandias, melones, platanos (bananas), etc.... son muchas en realidad.
Creo que lo mas logico es que iré a ver a un nutri para que me ayude a elaborar un menú guia para no descompensarme.
Les iré contando como voy, que buena la seccion de recetas, es exactamnete lo que necesitaba para animarme, ya que sé que ser vegetariano no implica morir de hambre, sino un cambio de habitos, pero no quiero caer en el jueguito de comenzar, "aburrirme" por hambre y volver a cero..
Abrazos chilenos!!!
ánimo! la mama de aniel, una forera, también era diabética creo. se hizo vegetariana y está mucho mejor por lo visto. si eso preguntale por privado a aniel, ya que tengo entendido que fué ella la que le preparó la dieta. no es dietista, pero se guió por escritos que encontraba y demás.
aaaxxx, he seguido tu consejo y he mandado MP a aniel, he buscado aca en conjunto con mi hermana algun nutricionista que no sea anti vegetariano y aun no logro dar con uno, si que continua mi busqueda.Iniciado por aaaxxx
Mientras, hoy mi menú será sacado de las recetas publicadas aqui.. todo se ve delicioso, si que ha sido una tarea dificil.
El paso definitivo, es decir, contar a todo el mundo y asumiendo mi vegetarianismo lo daré cuando tenga claro como reemplazar las proteinas, cantidades, etc..., pero si en este momento de comer carne (puaj) lo hago una vez por semana (y por dieta de nutricionista especializada en el problema puntual mio), creo que no será tan dificil lograr reeemplazo proteico, haciendolo bien a conciencia.
Somos lo que comemos!
Bienvenida Angélica, enhorabuena por tu decisión y muchos ánimos. Creo que casi todos los que estamos en este foro sabemos lo que es sufrir incomprensión, burlas, provocaciones... Pero sabes que estás haciendo lo que te dicta tu conciencia.
En cuanto a lo que decías de si hay más foreros chilenos, nos hemos ido apuntando en el hilo "Foreros, ¿de dónde sois?" en la sección "Comentarios, sugerencias..." en este mapa: http://maps.yourgmap.com/v/k_tc_Foreros_UVE.html
Como ves hay más compatriotas tuyos.
Carrotrope, muchas gracias!!
Pues que me ha superado la tecnologia y no sé como agregarme, trabajaré en eso... pero he visto que hay compatriotas aqui!
Muchos saludos!!!..., y es una lástima que todos pasemos por la incompresión, si al final de cuentas ¿que le importa a los demas lo que comemos?
No es problema de tecnología, no te preocupes (y te lo dice una bastaaaante torpe en esos temas), es que te tienes que pasar por el hilo que te he dicho y decir allí que quieres estar en el mapa y de dónde eres, que ya te pondrá margaly.
ya verás que no es tan difícil, tu tienes que tener en cuenta unas cositas más que los que no tenemos diabetes, pero no te dejes intimidar, no es tan difícil. ánimo!
Listo, he dado el paso y ya no hay marcha atras!
Desde ayer soy vegetariana y espero en un tiempo mas pasar a vegana, mientras, paso a paso para mi.
Gracias Aniel, tu ayuda ha sido fundamental!
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