La carne exótica se hace un hueco en nuestros paladares
Paladares exigentes. Ya teneís nuevo templo de la gastronom: el zoo de la carne. Está en Madrid y vende todo tipo de carne. Desde canguro a cocodrilo, pasando por cebras, bisotes o tigre, todo un placer para los sentidos.
Es un establecimiento exclusivo, donde todos los pedidos vienen del extranjero. Esto hace que se encarezca su precio de 16 a 180 euros el kilo, es lo que cuesta un largo viaje en avión y su conservación. Sin embargo, el sabor y la textura de estas carnes hace que muchos restaurantes ya se hayan planteado añadir este tipo de prodcutos en sus cartas. Lo más exitoso hasta el momento: la hamburguesa de cocodrilo y el solomillo de bisonte.
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