No sabia lo del tofu, ni siquiera lo conocia, se ve interesante, es importante recalcar que son muy poco los alimentos vegetales ricos en proteinas, mas que todo que nos proporcionen la cantidad adecuada de aminoacidos para poder sobrevivir.

La soja es en mi concepto el alimento vegetal mas completo, tiene proteinas y varias vitaminas, no contiene mucha grasa, ademas por su contenido de protienas ayuda aumentar la masa muscular.

He leido los articulos de enbuenasmanos.com, son muy buenos.

Saludos.
Fabio


Alimentos que contengan proteinas