Seitán con ensalada de zanahoria y remolachas (betabel) (V)

[lechu]

Vegetarianos , veganos. 1 persona

Categoría: platos principales seitán

Ingredientes

para el Seitán:

• harina de gluten
• harina de garbanzos (apenas)
• agua
• especias a gusto
• semillas de sésamo y lino
• salsa de soja
• ajo y perejil
• una zanahoria rallada
• una remolacha (betabel) hervida , cortada en fetas.

Preparación.

Colocar en un bol gluten, especias a gusto, semillas y un poco de harina de garbanzos para que quede mas unida la preparacion (pueden sustituirla por harina blanca tambien, pero muy poquita).pueden tambien para darle mas sabor echarle un poco de caldo de verduras en polvo.
agregar la cantidad de agua nescesaria para que quede una masa manejable. amasar un poco. enrrollarla en papel film y llebarla a herbir unos 45 minutos (el papel film lo retire a los 25m).
Escurrir el agua y dejar que se enfrie. cortarlo en fetas.
saltear en una sarten con un poquitito de aceite ajo y prejil, en la misma agregar salsa de soja y una vez caliente saltiar el seitan.
eso es todo

[arrels]

Gracias ( ahora que ya te has lanzado con la 1ª receta no tienes excusa para no subir mas )

[lechu]

jajaja si tenes razon.

asi jugamos un poco a ser chefs

[extrema__pobreza]

umm me lo he echo ahora y he gratinado el seitan con un poco de queso vegano ñam ñam