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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Tortitas fáciles de azukis [sin harina] (V)


    Como ya he comentado otras veces me cuesta comer legumbres en guisos tradicionales .
    Esto se me ha ocurrido esta mañana para aprovechar un bote de azukis cocidas (con aval ecológico ) que tenía muerto de risa o mas bien de pena desde hace meses en la despensa .
    La receta está inspirada en las galletas veganas sin harina : http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=12140
    Como me queda mas de medio bote de azukis estos días intentaré hacer mas cositas con ellas


    Aperitivos y entrantes

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:

    • 4 cucharadas soperas de alubias azuki cocidas.
    • 1 cucharada sopera colmada de tahini crudo .
    • 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
    • 2-3 cucharadas soperas de agua
    • Especias al gusto : he usado "Toque especial morrocco " ( sal marina , jengibre, ajo , azúcar,
      pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta , tomillo, menta, cúrcuma. )


    Elaboración:

    Pon el horno a calentar a 200ºC.
    Cubre una bandeja apta para el horno con papel vegetal.
    Mezcla en un bol todos los ingredientes y písalos con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea( también puedes usar la batidora ).
    Reparte montoncitos de la masa con la ayuda de una cuchara , sobre la bandeja.
    Cocina en la parte media del horno 15-18 min.







    Última edición por arrels; 18-sep-2008 a las 09:03 Razón: Para corregir un error en la lista de ingredientes
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

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    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    y eso de q matices q estas son fáciles no quiere decir q las otras sean difíciles

    Lo difícil es q no se le haga a uno la boca agua
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

 

 

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