Cous cous ebrio(V)

[Hera_malove]

Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: OTROS CEREALES



Ingredientes:

• 2 tazas de cous cous
• 200 gr. shiitakes o robellones
• hojas de lechuga
• 100 gr. de brotes de soja
• 4 tallos de apio
• Salsa de soja
• Canela
• Frutos secos variados
• Albahaca
• Ajo en polvo
• Vino tinto

Preparación:

1. Poner a hervir agua en una olla y cuando llegue a ebullición, retirar del fuego y espolvorear las dos tazas de cous cous. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que el agua quede absorvida.
2. Preparar el aliño: poner en un bol salsa de soja, un chorrito de vino tinto, canela y albahaca; remover bien para unificar los ingredientes y reservar.
3. Cortar los shiitakes y los tallos de apio en trozos y saltearlos junto con los brotes de soja y los frutos secos. Añadir parte del aliño y remover bien para mezclar los sabores.
4. En una bandeja, colocar hojas de lechuga a modo de cama bien estiradas, en el centro de ésta colocar el cous cous y al rededor el salteado de shiitake y brotes.
5. Añadir el aliño sobrante sobre el cous cous y espolvorear un poco más de canela y albahaca.
6. Servir bien caliente

Comentarios Adicionales:

Perfecto para pecar con tu pareja a la luz de unas velas y con una copa de licor de arroz con guaraná y una rodaja de limón y naranja. Decorar con pétalos de rosa si se desea.

[myangdas]

Estás que no paras, qué bueno!!!!!Riiiico,riiiico. Pronto tendremos un blog de cocina de Hera_Malove

[Hera_malove]

Y lo más divertido de este plato es comértelo con palillos

[Riply]

Ya me estoy mareando..... y eso que no hay fotos!

[gilducha]

Riply, jodía, me están entrando unas ganas de cus cus por tu culpa...

[Riply]

Riply, jodía, me están entrando unas ganas de cus cus por tu culpa...

Es que sera mi comida de mañana, que tengo mucho couscous jeje y estoy buscando ideas.