Buenas,
mi duda es la siguiente: ¿cual es el producto que se utiliza (que no sean quesitos) para que una crema de verduras adquiera la textura de crema ¿nata de soja? ¿leche se soja para cocinar (no se ni siquiera si existe tal producto? Me dio por probarlo con el tofu pero no se quedó la crema como una crema sino más bien como un puré.
Muchas gracias