Platos principales: otros cereales
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: a ojo.
- Bulgur
- 1 tomate.
- Pesto de rúcula de Didlina
- Hojas frescas de rúcula.
- Nueces troceadas
Elaboración:
Cuece el bulgur en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete .
Prepara el pesto de rúcula .
Lava y corta el tomate en 4 trozos.
Sírvelo presentado a tu gusto, en este caso:
He puesto un aro de cocina en el centro del plato.
Lo he rellenado con bulgur .
He cubierto este con una capa de pesto y lo he servido con hojas de rúcula y nueces troceadas por encima y acompañado del tomate troceado.