Experiencias así hemos tenido todos. A la gente no le gusta que le recuerden que hace mal, y se justifican y escudan bajo todo tipo de argumentos incoherentes. Seguramente ese chico no se ha parado ni un minuto a pensar en lo que decías, se ha limitado a defenderse ante un posible ¿ataque? Es lo que tiene el dicho "la mejor defensa es un buen ataque" y algunos se lo toman al pie de la letra. Si el chaval es un poco razonable quizá se pare un día a leer e informarse para salir de su ignorancia, si prefiere seguir viviendo sin pensar él también saldrá perdiendo, y a ti tampoco te merecerá la pena su compañía. ¿Quién quiere estar con alguien que no piense?
De todas formas, no le des mucha importancia al asunto, gente así vas a conocer contínuamente, pero algunos tarde o temprano pueden llegar a reflexionar y plantearse su alimentación y forma de vida, entonces se acordarán de ti y te agradecerán que les hayas abierto los ojos.
Saludos.