Qué dificil que es cuidar el mundo XD

[Senyor_X]

Ei, yo ahorro mucho desde que soy vegeta.

Por lo que dicen por ahí, compra producto de temporada en la tienda del barrio, producción local y no abuses de precocinados bio (aunque viene bien tener un paquete de hamburguesas o salchichas en la nevera como opcion rapida).

Ya te digo que incluso incluyendo algunas frikadas de esas que comemos (seitan, tofu, algas...) sale mucho mas barato alimentarse. Por ahí hay un post que empecé dónde lo comento.

[aaaxxx]

adelante y ánimo! ojalá con tu edad me hubiera dado cuenta de esas cosas! por aquel entonces sólo me preocupaba por mi. yo, yo y yo. ya verás que querer es poder!

[paulveg]

Hola!

bienvenida y enhorabuena por decisión! quizá ahora te resulte complicado por lo de tu abuela, yo que tú lo intentaría, pero tú sabrás mejor a que te expones, y de todas formas ya te queda poco para irte a la universidad, así que un poco de paciencia.

Sobre la soja comentarte que yo también he leído mucho sobre ese tema, y aunque hay opiniones muy controvertidas, he llegado a la conclusión que lo importante es no abusar. (También hay quien piensa, y no me parece descabellado, que hay presiones por parte de la industria láctea para desprestigiar a la soja, así q tampoco me voy a creer todo lo que leo.) El problema supongo que viene del hecho que muchos vegetarianos usan la soja como sustituto de casi todo, pero eso no es necesesario. Así que yo creo que incluyéndolo como un alimento más, no puede ser tan malo, pues siendo realistas a la mayoría de gente que toma soja regularmente les va bien. Yo sólo tengo en cuenta q no hay ningún alimento que coma 4 ó 5 veces al día. Bien, pues la soja tampoco, por lo demás no me preocupo. A veces tomo leche de soja, y a veces de otra(avena, arroz, almendras...) Y sustitutos de la carne, por así decirlo hay muchos. Por ejemplo te haces una lasaña de espinacas y setas, por decir algo, y no necesitas ningún sustituto de la carne, pero es un plato completo. O un potaje de garbazos con verduras variadas, tampoco necesita ningún ssutituto de la carne. de todas formas , si al principio te resulta más fácil tirar de la soja texturizada, tofu etc, tranquila, q no es tan grave para el equilibrio de tu dieta, creo q lo hemos hecho muchos y aquí estamos. Luego vas aprendiendo y conociendo alternativas.... Animo!!

Te pongo un enlace sobre por qué la miel no es vegana y de paso, unas páginas donde informarte un poco más con recetas también. Aunque para recetas tienes para dar y tomar sin salir de este foro!! Date una vuelta por la sección de recetas y ya verás!


http://www.haztevegetariano.com/modu...oto=Svst85_656

http://www.mundovegetariano.com/MVdo...cion=%2Fporque

http://www.enbuenasmanos.com/articul...ra.asp?art=319

[ksenia]

Antes que nada, felicidades por haber tomado tu decisión con 16 años. Yo la tomé con 17 (aunque en realidad los sigo aún teniendo xD) y estoy muy feliz por ello ^^

Mi madre armó la gorda cuando se lo dije, así que no te preocupes si no toda tu familia lo acepta tan de sopetón. Me dijo que acabaría en el hospital con una anemia, desnutrida. Ah, y lo de la anorexia también le pasó por la mente. Así que es una excusa de los padres también bastante habitual u_u
Ahora hasta casi me apoya! Esta contenta que haya entrado en el foro y hable con otros vegetarianos ^^

Respecto lo de tu abuela...bueno, es dificil hacer cambiar de opinión a la gente mayor. Cada día lo veo más claro con mi padre (tiene 54 años, pero cada vez parece más un viejo cascarrabias >.<) La verdad es que yo no podría aguantar que me obligaran a comer carne. Antes monto un escándalo con mi abuela o quien haga falta (en realidad ya lo hice con mi madre en su día)

Supongo que en mi casa el jaleo duró poco porque desde que soy vegeta cocino cada día para toda la família, así que no pueden quejarse de tener que preparar ellos dos menús (la que los tiene que preparar soy yo xD) Empieza a cocinar también para tu madre, y verás como al final quedará encantada ^^

Y te aseguro que comer vegetariano sale más barato que comiendo omnivoro, y MUCHÍSIMO más si practicamente no compras nada precocinado y te lo haces todo tú, como hago yo siempre. Es que me encanta cocinar =D

Yo se lo diría a tu abuela, a ver que tal. No has probado de convencer a tú madre para que también hable con ella? A lo mejor a ella sí le haría caso. Mucha suerte!!!

[Tsuki]

Muchas gracias a todos n_n
Por ahora voy a dejar con mi familia las cosas como están mienstras voy cogiendo fuerzas XD por lo pronto hoy hemos comido "ovo-lácteo-vegetariano" (poco a poco) como hacéis vosotros para hacer una pizza sin queso? mañana también comer sin carne. Gracias por la idea Paulveg, probaré algún día lo de la lasaña aver que tal queda. El único problema para mi es que, aunque me gusta, no se de donde voy a sacar tiempo para cocinar porque en cuanto empiece con los exámenes... XD supongo que tendré que hacerlo los fines de semana y congelar todo lo que pueda. Bueno, pues eso, que muchísimas gracias!

[DollyLo]

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[aaaxxx]

jejeje, pues cuando vives fuera de casa de los padres... ya ni te cuento! así que es un buen entreno, jeje.

[gloriosa]

Hola tsuki!!!!

Mi consejo es q en este año q te queda de vivir con tus padres empieces poco a poco sin agobiarte q si un dia tienes q comer carne pues lo hagas creo q un buen cambio debe de ser gradual, asi q si en tu casa puedes hacer dieta vegetariana y cuando comas en casa de la yaya pues te comes la carne y empiezas dejando un poquito un dia otro trocito mas grande otro dia hasta q ya tu mismo cuerpo te pida no comer nada mas de carne, y ya cuando vivas sola pues te haces totalmente vegetariana y al llevar un tiempo se lo comentas a tus padres y abuelos asi ellos veran q no te estas muriendo de hambre ni nada.
Yo lo hice asi engañandolos un poco y al llevar unos meses un dia tan cual lo solte."aunk mis suegros creo q tiene q ser sordos o algo asi porq siempre me ponene el trozo de pescado yyo entonces les digoq no tengo hambre.q pena q la gente a veces no me quiera escuchar!!!

Del tema economico no es mas caro, para nada a ver si lo compras todo echo pues si pero si empizas a hacerte tu los pates el humus, hamburguesas, seitan y tal es muchisimo mas barato yo lo noto al hacer la compra.

No se si me dejo algo o no,AH!El tema de la miel esq yo no bebo leche de vaca pero si q como huevos y queso, no lo compro pero si voy a algun sitio y lo tengo q comer lo como a parte deq me gusta.

Bueno pues nada creo q ya esta todo suerte!!!y nunca renuncies a hacer lo q realmente te apetece ok?

[DollyLo]

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[Tsuki]

Eso es lo que creo que haré, Gloriosa, mi madre me ha dicho que cuando quiera que prepare el segundo plato (cuando hay dos de primero suele ser un puré) y cuando no, pues nada, poco a poco. Tendré que aprender a hacerme el seitán yo misma porque me encanta pero me sale a 4€ 250g. A mi eso de la comida me da también mucha rabia, mi primo por ejemplo no toma nada de fruta y mis abuelos no suelen decir nada, se quejan un poco a veces pero nada, y mi otro primo no hace más que comer queso y embutido, debe tener el colesterol... pero a los chicos no les dicen apenas nada, siempre me la cargo yo! como soy la rarita de la familia...XD