Tajine de patatas y tomate (v)

[Vdeveganx]

Platos principales: Hortalizas y verduras

Vegetarian@s y vegan@s



Ingredientes:

• Tomate a rodajas
• Patatas a rodajas
• Cebolla
• Perejil fresco
• cilantro fresco
• Pimentón
• Comino
• Sal
• Aceite de oliva
• Limón en rodajas 3 ó 4

Elaboración:
En una cazuela de barro para horno o tajine se van disponiendo capas de tomate,patatas y se va espolvoreando cada capa con las especias y aceite de oliva. Otra capa idem, así hasta terminar. Poner encima de la última capa mas especias y las rodajas de limón. Meter al horno a fuego lento, hasta que la patata este tierna (1 o 2 horas) .



Nota:
Ha de estar tapada durante toda la cocción.
Se le puede entre mezclar tiras de alga nori o aceitunas, queda buenismo.

[arrels]

Jo que bueno y que tajine mas chulo tienes

[Vdeveganx]

Es un poco raro,si..jajajaja
Tengo 2 más (diferentes)

[arrels]

Es un poco raro,si..jajajaja
Tengo 2 más (diferentes)

Anda pues si te apetece sube fotos así los vemos

[Kalkoven]

A riesgo de hacer una pregunta idiota, lo cual no sería raro en mí, dada mi perspicacia culinaria, ¿dónde va la cebolla? ¿Picada y mezclada con el aceite y las especias?

¡Graciaaaas!

[Vdeveganx]

Sí, Kalkoven, se pica finita y se pone entremedias tambien ^^

[Vdeveganx]

Otra foto de esta receta,pero ya servida en el plato.






Nota: Los limones se desechan a la hora de servir los platos.

[Kalkoven]

Gracias por tu respuesta, Vdeveganx... tiene muy buena pinta

[extrema__pobreza]

ayy que bueno tendre que comprarme una cosa de esas con tapita jaja