Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: cremas y sopas
Ingredientes:
- 2 pepinos medianos
- 1 taza de leche de soja o de arroz, aproximadamente
- 1 ramita de menta fresca
- sal, pimienta, aceite y una cucharada de vinagre.
Preparación:
Se pelan y se cortan en dados los pepinos ( MÁS O MENOS 1 POR PERSONA). Se ponen a batir con pimienta, sal, aceite, poquitín de vinagre, menta fresca). servir con hojitas de menta para decorar.