Resultados 1 al 2 de 2
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Eida
    Fecha de ingreso
    septiembre-2008
    Ubicación
    Ceuta
    Mensajes
    126

    Macarrones con calabacines


    Dirigida a vegetarianos

    categoria : pasta

    Ingredientes:

    • 300 g de macarrones integrales (para 2 personas q coman mucho o para 3)
    • 2 calabacines
    • un manojito de rúcula
    • 8 nueces
    • aceite de oliva
    • 40 gramos de queso parmesano
    • sal y pimienta


    Preparación:

    Se lava la rúcula y pasamos por la batidora el queso, las hojas de rúcula, sal, pimienta, la mitad de las nueces y le echamos el aceite necesario para q se forme un pesto espesito.
    Se raspa un poco la piel de los calabacines limpios ( no se les pela la piel pues ahi es donde tienen la mayoria de los nutrientes ) y se cortan en bastoncitos finitos y se pasan por la sarten con un pokito de aceite de oliva para q el calabacin se dore un pokito.
    Aparte hechamos la pasta en agua hirviendo y vemos en el paquete de esta el tiempo de cocción para q no se nos pase, tiene q estar al dente .
    Se mezcla todo en una ensaladera, la pasta, el calabacin y el pesto y q todo se impregne bien .. bien calentito se echa encima las nueces restantes picaditas y ya esta¡¡¡

    Sugerencia: para un sabor mas intenso se puede incorporar al pesto 1 diente de ajo o unas gotas de tabasco...

    Que la disfruteis ¡¡
    Última edición por arrels; 06-sep-2008 a las 17:10
    AMAR a los ANIMALES porque lo dan todo, sin pedir nada, porque ante el poder del hombre que cuenta con armas... son indefensos, porque son eternos niños, porque no saben de odios...ni guerras, porque no conocen el dinero y se conforman sólo con un techo donde guarecerse del frío, porque se dan a entender sin palabras, porque su mirada es pura como su alma...

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Otro estreno en el recetario gracias Eida
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

 

 

Temas similares

  1. Calabacines con maíz (V)
    Por arrels en el foro Platos Principales: Hortalizas y Verduras
    Respuestas: 6
    Último mensaje: 29-mar-2011, 09:15
  2. Calabacines rellenos (CV)
    Por arrels en el foro Platos Principales: Hortalizas y Verduras
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 29-may-2008, 12:44
  3. Calabacines con mojo de ajo (V)
    Por arrels en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 24-abr-2008, 06:39
  4. Calabacines aromáticos (V)
    Por arrels en el foro Platos Principales: Hortalizas y Verduras
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 03-mar-2008, 09:10
  5. Crema de Calabacines (V)
    Por Alegna en el foro Sopas, Cremas y Purés
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 16-feb-2006, 00:14

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •