Resultados 1 al 5 de 5
  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Fideuá con setas (V)


    Platos principales: pasta

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes: a ojo

    • Fideos de fideuá ( los he usado de maíz)
    • Un trozo de pimiento verde
    • 1 puerro
    • 1 zanahoria
    • 1 diente de ajo
    • Setas variadas ( las he usado congeladas)
    • Condimentos al gusto
    • Caldo vegetal
    • Aceite de oliva


    Opcional: algas al gusto ( he usado arame )

    Elaboración:

    Sofríe en la paellera con un poco de aceite el ajo pelado y picado, la zanahoria pelada y picada, el puerro limpio y cortado en rodajas y el pimiento picado.
    Cuando empiecen a tomar color añade las setas y las algas rehidratadas con el agua en la que las has rehidratado.
    Deja que se cocinen unos 5 min removiendo con frecuencia , condimenta al gusto y añade los fideos , saltea un par de minutos y cubre con caldo vegetal caliente ( ten preparado mas caldo reservado en caliente por si necesitas añadir un poco).
    Sigue la cocción según indica el paquete de la pasta ( unos 8-10min), removiendo frecuentemente y añadiendo mas caldo si lo necesitas , hasta que esta esté "al dente" .
    Sirve caliente.



    Última edición por arrels; 15-sep-2008 a las 09:48
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  2. #2
    Becoming vegan... Avatar de Ava
    Fecha de ingreso
    agosto-2007
    Mensajes
    420
    ummmmmmmm éste cae, cae...
    "Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres."- A.Einstein.
    http://www.sosgolden.com

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por Ava Ver mensaje
    ummmmmmmm éste cae, cae...
    Requetebienvenida guapa (te echaba de menos por aquí ) Ve preparándote que te voy a dar trabajo
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  4. #4
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    Madrid - Santander
    Mensajes
    4.483
    me están rugiendo las tripas.. y hoy solo tengo un triste puré de lentejas rojas, calabacin y cebolla

  5. #5
    Becoming vegan... Avatar de Ava
    Fecha de ingreso
    agosto-2007
    Mensajes
    420

    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Requetebienvenida guapa (te echaba de menos por aquí ) Ve preparándote que te voy a dar trabajo

    Ays yo también os echaba de menos. Ni esos pdf tan chulos he podido revisar. A ver si me voy poniendo al día poco a poco (aunque sigo estando agobiadilla igual, pero menos, menos...)
    "Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres."- A.Einstein.
    http://www.sosgolden.com

 

 

Temas similares

  1. Fideuá (V)
    Por layayavegana en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 07-nov-2014, 12:53
  2. Fideuá fácil de setas (V)
    Por Erinna en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 27
    Último mensaje: 30-oct-2014, 13:12
  3. Fideuá con garbanzos (V)
    Por arrels en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 14
    Último mensaje: 06-may-2012, 14:37
  4. Fideuà rápida (V)
    Por Senyor_X en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 08-mar-2010, 09:40
  5. Fideuá de setas (V)
    Por bruma en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 14
    Último mensaje: 19-ene-2010, 23:09

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •