Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Empanada de tofu (V)


    Bocadillos, sandwiches y pitas

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    Ingredientes:

    • 1 masa de hojaldre
    • 150g de tofu aprox.
    • 6 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos
    • La pulpa de 1 tomate grande maduro rallado
    • Orégano
    • Albahaca
    • Ajo en polvo ( o natural majado)
    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva


    Elaboración:

    Pon el horno a calentar a 200ºC.
    Unta con aceite toda la superficie de una fuente no muy honda , apta para el horno.
    Cubre la fuente con la masa de hojaldre dejando que sobresalga por los bordes
    Pon en el vaso de la batidora la pulpa del tomate, el tofu desmigado, la levadura de cerveza , la albahaca , el orégano, el aceite y el ajo.
    Bate hasta obtener una crema homogénea.
    Vierte la mezcla sobre la masa y dobla los sobrantes de masa hacia el interior a modo de tapa.
    Pinta ligeramente con agua la parte superiror de la masa.
    Sella los bordes de unión pisándolos con un tenedor y pincha la tapa para que pueda "respirar" durante la cocción.
    Introduce en la parte media del horno y cocínala a 200º C 35-40 min.
    Retírala del horno y déjala templar antes de cortarla

    Comentarios adicionales:

    Esto lo improvisé ayer para aprovechar un trozo de tofu que tenia y con el que no sabia que hacer







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  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    En la capi
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    pues parece sencillo de hacer

    ¿quiza algo de verdura para "masticar"?
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
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    11.697
    Cita Iniciado por Snickers Ver mensaje
    pues parece sencillo de hacer

    ¿quiza algo de verdura para "masticar"?
    Claro le podéis poner lo que queráis , le puse eso porque iba improvisando sobre la marcha , el objetivo era salvar un trozo de tofu que tenía en el frigorífico y al que le quedaba poco para estropearse
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  4. #4
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Mensajes
    19

    Bueniiisima, le he añadido unas olivitas negras troceadas.
    Muchas gracias por la receta

 

 

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