¿a que sabe la raíz de loto ?
Platos principales: Hortalizas y verduras
Vegetarian@s y vegan@s
Ingredientes:
* 7 u 8 rodajas de raíz de loto (fresca o congelada, no seca)
* Sal de hierbas
* Aceite de oliva
Para la salsa pesto:
* 1 puñado de hojas frescas de albahaca
* 1 puñado de piñones
* 1 puñado de anacardos
* 1 diente de ajo
* ½ vaso de aceite de oliva
Elaboración:
Se prepara la salsa pesto triturando todos los ingredientes.
Se ponen las rodajas a la plancha, una vez doradas, se sirven acompañadas de la salsa.
Nota: la raíz de loto podéis encontrarla en supermercados de comida asiática, en la zona de congelados.
¿a que sabe la raíz de loto ?
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Es un tubérculo...sabe como patata pero con una textura menos grumosa...es difícil de explicar...jejeje
Vale entonces tiene un sabor suave ( si lo veo en algún sitio compraré )
Esto me recuerda que tengo una lata de bambú que compré para hacer algo pero no recuerdo el que
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