Mi Primer Año Cómo Vegano
Este 1 de octubre de 2015 cumplo un año siendo vegano. Casi ha pasado un año desde que tomé la decisión en mi hermosa Tijuana de no consumir productos y carne de origen animal, mi decisión tuvo que ver con la salud y nada que ver con la religión ni nada parecido y al investigar recetas descubrí el Veganismo.
Yo soy solo un granito de arena en medio de la playa, no voy a cambiar el mundo, pero al menos no quiero ser parte de los crímenes que ocurren día a día en contra de los demás seres vivos.
En este mi primer año de vegano he aprendido a lidiar con burlas, con indirectas, con ataques, puesto que hay gente que nunca comprenderá porque alguien toma una decisión así, pero también los hay aquellos que me apoyan y otros capaces de reflexionar y tomar conciencia.
Me alienta saber que hay muchos veganos dispersos por el mundo. Tengo muchos amigos vegetarianos y veganos por el facebook sin embargo hasta hoy no conozco en persona a nadie vegano. Espero sea pronto.
Los veganos nos volvemos muy buenos cocineros por la necesidad de comer rico y sano, y también nos volvemos estudiosos en nutrición, esa es la clave para ser un buen vegano saludable.
El día de hoy se puede decir que soy vegano, pues no ingiero lácteos, huevos, miel, Carne (Pollo, Cerdos, Vacas, etcétera) Aquí estoy una vez compartiendo con ustedes mi experiencia que iré contando poco a poco a medida que posteo más cositas en nuestro Grupo “Cómo Ser Vegano”.
Después de este año de vegano solo puede decir que tomé la mejor decisión de toda mi vida y ahora me encuentro en Acapulco espero volver muy pronto a Tj.
¡HAZTE VEGANO!
Agradecido con tu atención, muchas gracias.